【2021.07.17】

調理専門学校で薬膳

かれこれ3か月目に入った新宿調理師専門学校夜間部での授業。
先日、「季節の薬膳」をお教えしました。

薬膳を学ぶ上では、やはり「季節」は切っても切り離せない大切なポイント。
それぞれの季節の特徴や体調の変化、食材をお教えしました。

今回は本格的な実習授業も行ったので、和の薬膳®をしっかり体感して頂けたと思います。

新調夜間部の皆様が和の薬膳®を活用して、今年の夏は元気に過ごして頂ければと思います。