鎌倉薬膳アカデミー

和の薬膳 和の薬膳
食材を選ぶ力 和の薬膳 今までにない出会い

鎌倉薬膳アカデミー®とは

鎌倉薬膳アカデミー

家事、育児、仕事、介護…さまざまな環境の中、一生懸命頑張っているあなた。
不調を感じたり、繰り返される日々にちょっと不安や疑問を感じたり。
そんな現状を変えたくて、本で読んでみた薬膳は何となく難しい…。

鎌倉薬膳アカデミー®は、そんな女性たちに寄り添って16年。
イキイキと愉快に生きる薬膳の知識と料理をお教えしています。
あなたも、毎日のごはんに和の薬膳®エッセンスを加えてみませんか?

鎌倉薬膳アカデミー
2007年設立
鎌倉駅徒歩3分
女性限定・
完全少人数制
実践的な
薬膳を学ぶ
薬膳専門スクール

両方学べるのは
鎌倉薬膳アカデミー®
だけ!

腑に落ちる授業 プラス 薬膳レシピ イコール 最高の私

薬膳の理論と料理をどちらもバランスよく学んで、毎日のごはんから元気を作ります。

こんな方が
受講しています

鎌倉薬膳アカデミー受講生の声
  • ・料理が好き
  • ・自分の料理に自信がない…
  • ・美味しい料理を振る舞いたい
  • ・料理の基礎から学びたい
鎌倉薬膳アカデミー受講生の声
  • ・健康に関心がある
  • ・食と身体の関係に興味がある
  • ・食からセルフメディケーションできるようになりたい
  • ・セカンドキャリアに学べるものを探している

事前申し込み不要!当日参加OK!

オープンスクール
和の薬膳®とは 和の薬膳®とは

和の薬膳®とは


日本の気候風土、食材、体質に合わせた「和の薬膳®」で
毎日の食事から健康を作ります。

和の薬膳®とは

薬膳とは、「テーマを持った食事」を指します。
薬膳はテーマごとに、ただ美味しくてからだに良いだけでなく、
中国伝統医学(中医学)のルールに沿って食材を組み合わせるところに
ポイントがあります。

不調を感じた時に薬を飲むように、それを食材に置き換えて体調を改善していく、 つまり薬に代わるお膳が「薬膳」なのです。

学ぶと手に入る3つのメリット
食材を選ぶ力

体系的に薬膳を学ぶことで、自分や家族の体調を診断できるようになります。今までの「何となく」から「今の私にはこれ!」という風に、体調や季節に合わせた食材選びができるようになります。

薬膳レシピ

実習授業では、毎日作りたくなる和の薬膳🄬を50レシピお渡ししています。自分で考えて作れるよう施膳トレーニングにも力を入れており、調理基礎授業は「料理に自信がない」「ちゃんと習ったことがない」という方にも好評です。

今までにない出会い

経験豊富な先生から学ぶ、中医学の哲学的な考えや薬膳の作り方、食材の使い方に、気づきや納得がたくさん生まれるはず。年代や住む場所が違ったり、職場や家族とは違う、泣いたり、笑ったり、楽しい時間を過ごせる「一緒に学ぶ仲間」との素敵な出会いも当校の魅力です。  

鎌倉薬膳アカデミー

受講生の声


鎌倉薬膳アカデミー受講生の声 鎌倉薬膳アカデミー受講生の声
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参加費無料

学校説明会日程

■オンライン開催
1月26日(木)、28日(土) 9:30~10:15
2月 9日(木)、25日(土) 9:30~10:15
3月 9日(木)、11日(土)15:30~16:15
■リアル開催
1月26日(木)、28日(土)11:00~12:00
2月 9日(木)、25日(土)11:00~12:00
3月 9日(木)、11日(土)14:00~15:00
3月25日(土)、26日(日)11:00~15:00
※25日、26日はオープンスクール開催
学校説明会日程
今始めたくなる3つのポイント
豊富な受講スタイル

豊富な受講スタイル

豊富な受講スタイル
今まで「1年通えるか心配」と受講を迷っていた方に朗報! ニーズに合わせて2科目(受講期間4か月)単位での受講スタイルを新設しました。途中で受講期間の変更も可能です。
オリジナル薬茶プレゼント!

オリジナル薬茶プレゼント!

オリジナル薬茶プレゼント!
資料請求をしてくださった方(郵送希望に限る)に、当校オリジナル商品「こころ茶」プレゼントします。資料をご覧いただきながら、スッキリ癒されるこころ茶を、この機会にぜひお試しください。

2023年1月18日~2023年3月20日まで

山内メソッドセミナー無料ご招待

山内メソッドセミナー無料ご招待

山内メソッドセミナー無料ご招待
中医薬膳営養師コースをお申込みの方に、もれなく「山内メソッドセミナー」(11,000円相当)無料ご招待します。誰でも簡単に自分に合った食材とケア方法が分かる山内メソッド。目からウロコのセミナーは、これから始まる薬膳の学びをさらにワクワクさせること間違いなしです。

2023年1月18日~2023年3月20日まで

もっと詳しく聞きたい方はこちら

学校説明・個別相談会は
こちら

実際に和の薬膳を体験してみませんか?

体験クラスはこちら

アクセス

所在地
〒248-0012
神奈川県鎌倉市御成町13-12 2F
TEL:0467-73-7544 FAX:0467-73-7545
交通:JR線「鎌倉駅」西口より徒歩3分

鎌倉薬膳アカデミー

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