家事、育児、仕事、介護…さまざまな環境の中、一生懸命頑張っているあなた。
不調を感じたり、繰り返される日々にちょっと不安や疑問を感じたり。
そんな現状を変えたくて、本で読んでみた薬膳は何となく難しい…。
鎌倉薬膳アカデミー®は、そんな女性たちに寄り添って16年。
イキイキと愉快に生きる薬膳の知識と料理をお教えしています。
あなたも、毎日のごはんに和の薬膳®エッセンスを加えてみませんか？
事前申し込み不要!当日参加OK!
日本の気候風土、食材、体質に合わせた「和の薬膳®」で
毎日の食事から健康を作ります。
薬膳とは、「テーマを持った食事」を指します。
薬膳はテーマごとに、ただ美味しくてからだに良いだけでなく、
中国伝統医学（中医学）のルールに沿って食材を組み合わせるところに
ポイントがあります。
不調を感じた時に薬を飲むように、それを食材に置き換えて体調を改善していく、 つまり薬に代わるお膳が「薬膳」なのです。
体系的に薬膳を学ぶことで、自分や家族の体調を診断できるようになります。今までの「何となく」から「今の私にはこれ！」という風に、体調や季節に合わせた食材選びができるようになります。
実習授業では、毎日作りたくなる和の薬膳🄬を50レシピお渡ししています。自分で考えて作れるよう施膳トレーニングにも力を入れており、調理基礎授業は「料理に自信がない」「ちゃんと習ったことがない」という方にも好評です。
経験豊富な先生から学ぶ、中医学の哲学的な考えや薬膳の作り方、食材の使い方に、気づきや納得がたくさん生まれるはず。年代や住む場所が違ったり、職場や家族とは違う、泣いたり、笑ったり、楽しい時間を過ごせる「一緒に学ぶ仲間」との素敵な出会いも当校の魅力です。
2023年1月18日～2023年3月20日まで
2023年1月18日～2023年3月20日まで
もっと詳しく聞きたい方はこちら
学校説明・個別相談会は実際に和の薬膳を体験してみませんか？
体験クラスはこちら〒248-0012 神奈川県鎌倉市御成町13-12 2F
TEL：0467-73-7544 FAX：0467-73-7545
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