和の薬膳®クラス
- 参加費
-
会員価格:7,700円(税込)
ビジター価格:8,800円(税込)
※講習費・食材費・レシピ資料代・税込
- 開催日
- 2024年12月9日、1月13・14日、2月10・11日、3月10・11日
#調理を学ぶ
#理論を学ぶ
#1day
#初めての方
#通学して学ぶ
#不調を整える
和の薬膳®クラス
薬膳でカラダとココロの月いちメンテナンス。
気軽に和の薬膳®、始めてみませんか?
- 気軽に薬膳を体験してみたい
- 薬膳レシピを知りたい
- こころやからだの疲れが取れない
- 自分に合った食事を知りたい
- 家族の健康管理を食事で行っていきたい
このクラスは、自分のこころとからだを大切に考えたい方向けに、月一回、薬膳や漢方、セルフケアを学びながら自分メンテナンスができるクラスです。不調を感じる全ての女性が、和の薬膳®をやさしく楽しみながら学ぶことができます。
スケジュール(11:00~13:30開催)
月 | 日 | 曜日 | テーマ |
---|---|---|---|
12 | 9 | 月 | 《現在募集中》一年の疲れは中華でとる 本物のコラーゲンを使った元気アップスープ、カニと白菜のクリーム煮、ほうれん草とのりの黒胡麻和え、薬茶 |
1 | 13 | 月 | 《現在募集中》やさしい和食で新年を迎える 鴨鍋、ブロッコリーと鶏ささみの梅ドレッシング、本式ほうれん草の胡麻和え、お汁粉 |
14 | 火 | ||
2 | 10 | 月 | 《現在募集中》大人のひな祭り 失敗なしのちらし寿司、蛤の菜種吸い物、スモークサーモンの柚子風味、デザート |
11 | 火 | ||
3 | 10 | 月 | 《現在募集中》手軽に肉まん作り 手作り肉まん、具だくさんの辛くてすっぱいスープ、手作りチャーシュー(お土産付き)、大根の即席漬け |
11 | 火 |
本クラスのポイント
講座では、こんなことを学びます。
- 症状の原因やおすすめ食材
- 症状改善のための養生法
- 薬膳レシピ紹介・食事
講座の流れ
- テーマに沿った薬膳のお話
- レシピ解説
- 盛り付けなど簡単な調理実習
- みんなで楽しくランチ
- お片付け・質問
誰でも簡単に作れる、その日の夕飯から即使えるレシピをご紹介します。
季節の良い時期には、近隣のお寺を散策するお楽しみもあります。
体験クラス日程その他
- クラス名
- 和の薬膳®クラス
- 場所
- 鎌倉薬膳アカデミー
- 日時
- スケジュール表の通り
- 定員
- 各回9名(最少催行人数5名)
- 会費
- 会員価格:7,700円(税込)
ビジター価格:8,800円(税込)
※講習費・食材費・レシピ資料代・税込 - 持ち物
- 筆記用具・エプロン・ハンドタオル
- 募集締切
- 各回3日前迄
※本セミナーは女性限定です
※キャンセルにつきましては、お電話でご連絡下さいますようお願い致します。
開催日5日前〜3日前までは会費の50%、2日前〜当日キャンセルは会費の100%をキャンセル手数料として申し受けます。
スタッフ、講師などを準備してお待ちしておりますので、何卒ご了承下さいます様お願い致します。
ご返金に際しては、振込手数料を差し引いた金額をご返金致します。
講師
山内 正恵(やまうち まさえ)
鎌倉薬膳アカデミー学院長/中医薬膳営養師・国際中医師・近茶流懐石講師
1994年より山内懐石料理教室を主宰。日本料理専門の柳原料理教室で柳原一成先生に師事。1998年江戸懐石近茶流懐石講師資格取得。2000年大阪あべの辻調理師専門学校卒業。日本料理専科カレッジにて和食をマスターする。その後、中医学・薬膳を学び、2007年に鎌倉薬膳アカデミーを設立。和食を取り入れた薬膳普及に努める。2019年桜美林大学大学院老年学修士課程修了。高齢者と薬膳の講習会も精力的に開催。その他、雑誌、講演会、講習会、企業のメニュー開発など幅広く活動。首都医科大学付属北京中医医院董先生に師事。直接臨床を学ぶ。
和の薬膳®クラスに申し込む
- 参加費
- 会員価格:7,700円(税込)
ビジター価格:8,800円(税込)
※講習費・食材費・レシピ資料代・税込
- 開催日
- 2024年12月9日、1月13・14日、2月10・11日、3月10・11日
#調理を学ぶ
#理論を学ぶ
#1day
#初めての方
#通学して学ぶ
#不調を整える