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和の薬膳®クラス

和の薬膳®クラス

参加費
会員価格:7,700円(税込)
ビジター価格:8,800円(税込)
※講習費・食材費・レシピ資料代・税込
開催日
2024年10月14日、11月4日、12月9日、1月13日、2月10日、3月10日

#調理を学ぶ

#理論を学ぶ

#1day

#初めての方

#通学して学ぶ

#不調を整える

和の薬膳®クラス

薬膳でカラダとココロの月いちメンテナンス。
気軽に和の薬膳®、始めてみませんか?

  • 気軽に薬膳を体験してみたい
  • 薬膳レシピを知りたい
  • こころやからだの疲れが取れない
  • 自分に合った食事を知りたい
  • 家族の健康管理を食事で行っていきたい

このクラスは、自分のこころとからだを大切に考えたい方向けに、月一回、薬膳や漢方、セルフケアを学びながら自分メンテナンスができるクラスです。不調を感じる全ての女性が、和の薬膳®をやさしく楽しみながら学ぶことができます。

スケジュール(11:00~14:00開催)

曜日 テーマ
10 14 《現在募集中》
・食欲の秋を楽しむ
菊花寿司、牛肉のすき焼き風、柿とかぶの和え物、お吸い物、薬茶
11 4 《現在募集中》
・秋は辛味で韓国料理
爆うまチゲ風スープ、元気の素山芋とピリ辛みそ、ちょっと甘めのふわふわ卵焼きのタレかけごはん、大根キムチ作り(お土産付き)、薬茶
12 9 《現在募集中》
・一年の疲れは中華でとる
元気アップスープ、カニと白菜のクリーム煮、ほうれん草とのりの黒胡麻和え、薬茶
1 13 《現在募集中》
・気血を作る
和風薬膳カレー、脳活ピクルス、春菊サラダ、デザート、薬茶
2 10 《現在募集中》
・大人のひな祭り
失敗なしのちらし寿司、蛤の菜種吸い物、スモークサーモンの柚子風味、デザート
3 10 《現在募集中》
手軽に肉まん作り、具だくさんの辛くてすっぱいスープ、手作りチャーシュー(お土産付き)、大根の即席漬け

本クラスのポイント

講座では、こんなことを学びます。

  • 症状の原因やおすすめ食材
  • 症状改善のための養生法
  • 薬膳レシピ紹介・食事

講座の流れ

  1. テーマに沿った薬膳のお話
  2. レシピ解説
  3. 盛り付けなど簡単な調理実習
  4. みんなで楽しくランチ
  5. お片付け・質問

誰でも簡単に作れる、その日の夕飯から即使えるレシピをご紹介します。

季節の良い時期には、近隣のお寺を散策するお楽しみもあります。

▲鎌倉野菜も取り入れた、野菜を中心にヘルシーで美味しい和の薬膳®を作ります。
▲美味しくて元気になれる薬膳レシピ
▲特別な食材を使わないからだにもこころにもやさしい和の薬膳®

 

体験(ビジター)参加ができます。
ご興味のある方は、まずは気軽にお申込み下さい♪

体験クラス日程その他

クラス名
和の薬膳®クラス
場所
鎌倉薬膳アカデミー
日時
スケジュール表の通り
定員
各回9名(最少催行人数5名)
会費
会員価格:7,700円(税込)
ビジター価格:8,800円(税込)
※講習費・食材費・レシピ資料代・税込
持ち物
筆記用具・エプロン・ハンドタオル
募集締切
各回3日前迄

※本セミナーは女性限定です
※キャンセルにつきましては、お電話でご連絡下さいますようお願い致します。

開催日5日前〜3日前までは会費の50%、2日前〜当日キャンセルは会費の100%をキャンセル手数料として申し受けます。
スタッフ、講師などを準備してお待ちしておりますので、何卒ご了承下さいます様お願い致します。
ご返金に際しては、振込手数料を差し引いた金額をご返金致します。

講師

山内 正恵

山内 正恵(やまうち まさえ)

鎌倉薬膳アカデミー学院長/中医薬膳営養師・国際中医師・近茶流懐石講師

1994年より山内懐石料理教室を主宰。日本料理専門の柳原料理教室で柳原一成先生に師事。1998年江戸懐石近茶流懐石講師資格取得。2000年大阪あべの辻調理師専門学校卒業。日本料理専科カレッジにて和食をマスターする。その後、中医学・薬膳を学び、2007年に鎌倉薬膳アカデミーを設立。和食を取り入れた薬膳普及に努める。2019年桜美林大学大学院老年学修士課程修了。高齢者と薬膳の講習会も精力的に開催。その他、雑誌、講演会、講習会、企業のメニュー開発など幅広く活動。首都医科大学付属北京中医医院董先生に師事。直接臨床を学ぶ。

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和の薬膳®クラス
参加費
会員価格:7,700円(税込)
ビジター価格:8,800円(税込)
※講習費・食材費・レシピ資料代・税込
開催日
2024年10月14日、11月4日、12月9日、1月13日、2月10日、3月10日

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参加費
1日のみ参加 ¥23,000(税込) 2日間参加  ¥43,000(税込)
開催日
2024年12月29日(日)、30日(月)

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会費参照
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2024年10月25日(金) 11月15日(金) 12月14日(土)

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#オンライン対応

#初めての方

#資格を取得する

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