鎌倉薬膳アカデミー
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胃の疲れ
和の薬膳レシピ
Recipe
鎌倉薬膳アカデミーでは、中国伝統医学の理論を基に日本の気候風土、食材、日本人の体質に合わせた和食での薬膳と、「和」（なごみ・融和・調和・穏やか・安らぎなど）から生まれる「和のこころ」を合わせた「和の薬膳®」を提唱しています。
和の薬膳®は、私たち日本人が毎日の献立に薬膳の考え方を入れ込んだ料理。
このページでは、そんな「和の薬膳レシピ」をご紹介します。
【胃の疲れ】和の薬膳レシピ一覧
胃の疲れ
キャベツのポタージュ
ストレスによる胃痛の薬膳。牛乳が胃を修復し、キャベツでビタミン補給、消化機能を促進してくれます。
#胃の疲れ
胃の疲れ
大根と青梗菜の信田煮
大根は火を通すと気の巡りを良くする食材に。青梗菜は血の巡りや腸の通りを良くする働きがあります。
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蓮の実入りすいとん
心のイライラを静めるとされる蓮の実をすいとんに。具沢山で懐かしい味が嬉しい一品です。
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胃の疲れ
山芋と陳皮のお粥
疲れた胃を優しく補うお粥。山芋と陳皮の組み合わせで、食べ過ぎ、病後など、疲れた胃を元気にします。
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胃の疲れ
山芋のふわふわ焼き
消化器をいたわって元気をつけるヘルシーな一品です。
#胃の疲れ
胃の疲れ
里芋餅
ストレスによる食欲不振に。弱った脾胃にやさしく働く一品です。
#胃の疲れ
胃の疲れ
薬膳ポトフ
薬膳で花粉症対策！身体を温めて、邪気を追い出す食材の組み合せ
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胃の疲れ
春キャベツの薬膳メンチカツ
春の旬野菜を使ったメンチカツ。油で揚げないのでヘルシーです！
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和ロールキャベツ
胃腸にやさしい食材を使ったロールキャベツです。
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胃の疲れ
ふわふわ豆腐ハンバーグ
ヘルシーだけど、食べ応え十分！豆腐ハンバーグ♪
#胃の疲れ
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