薬膳レシピ

和の薬膳レシピ

Recipe

鎌倉薬膳アカデミーでは、中国伝統医学の理論を基に日本の気候風土、食材、日本人の体質に合わせた和食での薬膳と、「和」(なごみ・融和・調和・穏やか・安らぎなど)から生まれる「和のこころ」を合わせた「和の薬膳®」を提唱しています。

和の薬膳®は、私たち日本人が毎日の献立に薬膳の考え方を入れ込んだ料理。
このページでは、そんな「和の薬膳レシピ」をご紹介します。

【免疫】和の薬膳レシピ一覧

免疫

高菜のあんかけ湯麺

からだが冷えて薄い鼻水が出るタイプの花粉症向け。

#免疫
#冷え
免疫

鮭と酒粕のあったかスープ

酒粕を加えることで、温めながら胃腸の働きを良くします。

#冷え
#免疫
#胃の疲れ
#血を作る
免疫

鰻寿司

2019年10月期卒業作品 夏バテ対策・免疫アップの薬膳レシピです。

#免疫
免疫

薬膳スープカレー

香りから食欲が湧き出てくる!消化器系をいたわるスープカレー。

#免疫
免疫

平茸ご飯

肩こりにおすすめ!平茸には筋肉の凝りをほぐす力があります。

#免疫
免疫

絶品豚しゃぶ

体少しを冷やしてくれる(冷やしすぎない)夏にぴったりの美味しい豚しゃぶです!

#免疫
免疫

カリフラワーのカレー煮

免疫力アップの薬膳!カリフラワーは、薬膳的に甘/平の性味で、脾・胃に働きかける食材です。

#免疫
免疫

牡蠣と海老のグラタン

腰痛の方におすすめ!腰痛に関連する「腎」に良い食材を使った贅沢なグラタンです。

#免疫
#アンチエイジング
免疫

薬膳三色丼

貧血の方におすすめ!棗や龍眼肉、黒木耳など血を補う薬膳食材をたっぷり使います。

#免疫
免疫

薬膳ポトフ

薬膳で花粉症対策!身体を温めて、邪気を追い出す食材の組み合せ

#免疫
#胃の疲れ
免疫

くるみと栗の炊き込みご飯

くるみと栗で脳を健康に!認知症にもおすすめです。

#免疫

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