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和の薬膳レシピ
Recipe
鎌倉薬膳アカデミーでは、中国伝統医学の理論を基に日本の気候風土、食材、日本人の体質に合わせた和食での薬膳と、「和」(なごみ・融和・調和・穏やか・安らぎなど)から生まれる「和のこころ」を合わせた「和の薬膳®」を提唱しています。
和の薬膳®は、私たち日本人が毎日の献立に薬膳の考え方を入れ込んだ料理。
このページでは、そんな「和の薬膳レシピ」をご紹介します。
【免疫】和の薬膳レシピ一覧

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高菜のあんかけ湯麺
からだが冷えて薄い鼻水が出るタイプの花粉症向け。
#免疫
#冷え

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鮭と酒粕のあったかスープ
酒粕を加えることで、温めながら胃腸の働きを良くします。
#冷え
#免疫
#胃の疲れ
#血を作る

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鰻寿司
2019年10月期卒業作品 夏バテ対策・免疫アップの薬膳レシピです。
#免疫

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薬膳スープカレー
香りから食欲が湧き出てくる!消化器系をいたわるスープカレー。
#免疫

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平茸ご飯
肩こりにおすすめ!平茸には筋肉の凝りをほぐす力があります。
#免疫

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絶品豚しゃぶ
体少しを冷やしてくれる(冷やしすぎない)夏にぴったりの美味しい豚しゃぶです!
#免疫

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カリフラワーのカレー煮
免疫力アップの薬膳!カリフラワーは、薬膳的に甘/平の性味で、脾・胃に働きかける食材です。
#免疫

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牡蠣と海老のグラタン
腰痛の方におすすめ!腰痛に関連する「腎」に良い食材を使った贅沢なグラタンです。
#免疫
#アンチエイジング

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薬膳三色丼
貧血の方におすすめ!棗や龍眼肉、黒木耳など血を補う薬膳食材をたっぷり使います。
#免疫

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薬膳ポトフ
薬膳で花粉症対策!身体を温めて、邪気を追い出す食材の組み合せ
#免疫
#胃の疲れ

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くるみと栗の炊き込みご飯
くるみと栗で脳を健康に!認知症にもおすすめです。
#免疫
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