【2022.07.28】
和食のキホン高尾

当校には、YouTubeチャンネルがあることをご存じですか?

とりあえず、何でもやっている鎌倉薬膳アカデミーです(笑)

今回、山内先生と受講生の大澤紀子さんによる「和食のキホン」~出汁を取るの巻~をアップしました。

大澤さんが山内先生に和食のキホンである出汁の取り方(厚削りと花かつお)を学ぶ内容です。

出汁ってどうやったら美味しく取れるかなと思っている方は、必見!

編集にやたら時間がかかってしまいましたが、やっとアップできてホッとしています。
最後のオチも是非観て頂きたいな!

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