【2020.08.30】

卒業制作【日曜コース】

昨日は中医日曜コースの卒業制作日。
日曜コースの皆さんが作ってくれた薬膳、何と金曜コースと同じ「気血両虚」がテーマ。
夏の食欲不振、睡眠不足が考えられたメニューでした。

コロナ対策（免疫力アップ）で健脾益気。
失眠多夢にも良いレシピも。

少量多品目を五味の順で施膳。
夏色を取り入れて目にも楽しい薬膳を…ということで作って下さいました。

どれも美味しくて、思わず日本酒が飲みたくなりました(笑)

  ロゼワインのゼリーに、補血の食薬コンポート。
お腹いっぱいでも、甘さ控えめ薬膳スイーツで最後まで美味しく頂きました。

美味しい薬膳、ご馳走様でした＆お疲れ様でした。