【2021.05.20】

調理師専門学校で薬膳

今年の4月から月2回、
新宿調理師専門学校様夜間部で
薬膳授業を担当させて頂いています。

お教室からの眺め。
超高層ビル群にある調理師学校です。

これからの時代、ますます
身体に良くて、美味しい料理が求められます。
これはもう、薬膳の出番ですね。

調理に携わる方が薬膳を学ぶことは
非常に意義があることだと思います。

ご依頼下さった新宿調理師専門学校の
上神田校長先生に感謝です。

夜間部も大変熱心な生徒さんが多く、
休み時間に「質問がある方はどうぞ」と
お声がけしたら、長蛇の列が出来るほど。

約90名の熱い皆さんを前にすると
「よっしゃ、やったるでー！」という
気持ちになります。

試食もあるので、薬膳食材を
体感して頂くことも行っています。

先生たちの心強いサポートを
頂きながら授業。

4月から新たな刺激を頂きつつ、
薬膳をお教えしています。