【2024.08.26】
おとな女子の和の薬膳®︎生活
皆さん、この本をお手に取っていただけましたか～？
手前味噌で恐縮ですが、
読み易くて、初心者にも薬膳を楽しんで頂けるような内容にしました。
もっともっと中医学・薬膳のすばらしさをお伝えしたいのですが、多くの情報を詰め込み過ぎるとわたしの熱量に薬膳初心者の方が圧倒されてしまうと思い、かなり抑え気味にしました。
体質に関する本は多く出版されていますが、
なぜ？の疑問に一番丁寧に分かりやすく答えているのではないかと自負しています。
どこにでも居そうな登場人物たちを通して、
「あっ、これわたしのことだわ！」と自分ごととして感じてもらえるように作りました。
薬膳料理は難しいのではと思っていらっしゃる方も多く、誤解や偏見もまだまだありますから、身近な食材でどなたでも簡単に作れるレシピを載せました。
読んだ方からは、「これだったら、私にも作れそう」という感想をいただいています。
これこそ、まさにわたしが目指していた薬膳のハードルを低くすること！
レシピを作って下さる方や、ご家族と一緒に読んで下さる方など、本を作って本当に良かったなぁ～と思っています。
ぜひ楽しみながら読んだりレシピにチャレンジしてみてください。
おわり
鎌倉薬膳アカデミー 山内
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