【2024.08.14】

弁証施膳マスターコース

弁証施膳マスターコースは、

中医薬膳営養師コースが修了後、薬膳の知識と実践をより深めるためのプログラムです。

基本的な学びが終わった後の応用編というと分かりやすいと思います。

数年通っている生徒さんが多く、授業は生徒さん主体で行われています。

こうした授業を行うことで、一人ひとりの薬膳力を上げることを目的としています。

実際、この方法を取り入れることで皆さんの実力が付いてきたと感じています。

講師が一方的に講義をするのではなく、自分の考えをまとめ、それを仲間とシェアする中で、他の考え方を知ることも大きな学びになります。

アカデミーは女性限定なのですが、どのクラスも和気あいあいとした雰囲気で皆が自分らしく振舞っている姿は、わたしの大きな喜びです。

ただ勉強する場というだけでなく、

人間力を高める場でもありたいと願っています。

おわり

鎌倉薬膳アカデミー　山内