【2019.07.23】

弁証施膳マスターコース

21日の弁証施膳コースは、★先日の授業で小島先生から学んだ「アトピー」をベースに、山内先生による、「いかに弁証施膳するか」という授業でした。

前回の復習と、山内先生による講義の後は、受講生の皆さんでディスカッションして、どんな薬膳を作るか決めていくスタイル。
他の人の意見を聞いたり、料理を見たりするのも、とても勉強になります。
今回も美味しくて、身体が喜ぶ薬膳を受講生の皆さんが色々と作って下さいました。

こんな風に書き出して検証します。

弁証施膳マスタコースは、中医薬膳営養師コースや医療関係者向け薬膳コースの卒業生を対象とした研究科です。薬膳を楽しみながら学びを深められるのでとってもおすすめのコースです。

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