【2018.06.29】

ぬかみそ講習会開催しました

皆様、こんにちは。
鎌倉薬膳アカデミーの高尾です。

先日27日にぬかみそ講習会を開催しました。
皆さんの作っている様子を撮ろうと思ったのにすっかり忘れ･･･
かろうじて準備した時に撮った写真です。

こんな感じで、材料を用意して皆さんに作ってお持ち帰り頂いています。
今の時期におすすめのぬかみそに漬けたいお野菜の効能や、薬膳食材などのお話もしています。

今回は、生の山椒や唐辛子のほかに陳皮もプラス！
薬膳ぬかみそを作りました(^^)