鶏肉の香り炒め
身体を温めて寒さを追い出しながら、気の巡りを良くする薬膳です。
特にゾクゾクが気になる方におすすめです。
材料
＜材料＞
鶏肉
100g
香菜
1本
にら
1/3束
長葱
1本
生姜
10g
＜調味料＞
醤油
大1弱
砂糖
小1
酒
小1
＜鶏肉の下味＞
醤油
適量
酒
適量
工程
1
鶏肉は一口大に切り、下味を付け片栗粉（分量外）をまぶす。
2
香菜は5㎝長さ、にらは3.5cm長さに切る。 長葱は縦半分に切り、斜め細切りにする。生姜は細切りにする。
3
フライパンを温め、油を引いて1を炒め火が通ったら皿に取り出す。
4
3のフライパンに長葱、生姜を入れて弱火で炒める。 香りが出たら、調味料と3を加えて炒める。 最後に香菜とにらを加えて軽く炒め合わせる。
#気滞 の方におすすめのレシピ
アボカドの和え物
2017年10月期卒業作品 気滞の薬膳レシピです。
薬膳スープカレー
香りから食欲が湧き出てくる！消化器系をいたわるスープカレー。
豚ひき肉と紫玉ねぎのナンプラー炒め
玉ねぎやニラ、パクチーは身体を温めて気の巡りを良くしてくれます。
和の薬膳レシピを学びたい方へ
食に関心がある方、薬膳に興味のある方、健康を求める方、そんな方ならどなたでもご参加いただける体験クラス、セミナー。少人数制、女性限定なのでアットホーム。受講コースの雰囲気を体験してみたい方にもおすすめです♪
体験コースはこちらから>
