【2018.11.13】

体質改善薬膳クラス【免疫力アップの薬膳】

今日開催した体質改善薬膳クラスでは、
免疫力アップの薬膳がテーマ。

補気健脾・補陰をメインに立てた施膳。
地味目の色ですが、食べて美味しいごはんって茶系ですよね。。

百合根入り牡蠣ごはん
カリフラワーのカレー煮
鮭のホイル焼き　陳皮味噌添え
玉葱とベーコンの丸ごとすまし汁
さつま芋の蒸しパン

玉葱のすまし汁は、棗を加えてじっくりコトコト煮たので箸でスッと切れるほど。
足の先からじんわり温まるすまし汁に仕上がりました。

今日は、「前回のクラスで作ったレシピ、10回以上作りました！」とか「ダイエットの回で教えてもらった切干大根のレシピで痩せました！」、「食材の使い方が広がって、ありがとうございました」といったお声も聞けてとても嬉しかったです。

料理をお教えしていて一番嬉しいのは、「また作ってみました」と言って頂けること。
和の薬膳®で、免疫力アップ！今年の冬はいつもより元気に過ごして頂けたら幸いです。

次回は12月11日（火）11:00～「冷えの薬膳」です。
お申込み・詳細は、★こちらをご覧ください。