【2022.05.22】

弁証施膳マスターコース

中医薬膳営養師コース卒業生向けの弁証施膳マスターコース。
人数が多いので、2クラスに分けて授業を行っています。

このクラスでは、前月行った小島薬局の小島先生の授業で教えて頂いた「逆流性食道炎」について、ディスカッションをしながら施膳を考える授業を行います。

今回は、月曜クラスの様子をご紹介します♬

月曜クラスの皆さんが作ってくれた梅雨の薬膳はこちら。

苦い・まずい・難しいというイメージがある薬膳ですが、実は身近な食材で簡単に作れます。

逆流性食道炎についても、ディスカッション。
色々意見を出し合って話し合う授業は知識が深まります♬

ノート、あまりにきれいに整理されているので撮らせてもらっちゃいました！