緑豆のお汁粉
緑豆は利尿作用・清熱作用があり、夏の暑さと湿気でカラダの中がジメジメしている時にとてもおすすめです。
あずきのように茹でこぼす必要がなく、洗って煮るだけなのでとても手軽に煮ることが出来るお豆です。
材料
＜材料＞
緑豆
150g
＜調味料＞
砂糖
適量
ココナッツミルク
適量
タピオカ
適量
工程
1
タピオカは前日から水で戻し、熱湯で1～2分茹でて水にさらす。
2
緑豆を洗ってたっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でる。お好みで砂糖を加える。
3
２を器に盛り、ココナッツミルクをかけて上にタピオカを乗せる。
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