中国伝統医学に基づく"和の薬膳®"を学ぶ薬膳専門アカデミー

2017-05-26

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日本の気候風土、食材、体質に合わせた和の薬膳®棗や枸杞、白木耳などの食材の使い方も学べます毎日三食和の薬膳®漢方を学ぶと薬膳も深まります=薬食同源

2017.05.23
LinkIconはじめて薬膳レッスン日程アップしました!
2017.05.12
LinkIcon初夏の彩り五行ランチの会アップしました!
2017.04.12
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2017.04.07
2017.04.06
LinkIcon体質改善薬膳クラス五月病の薬膳、メニューアップしました。
2017.04.04
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鎌倉薬膳アカデミー認定施設に新しく練馬クラスができました!

2017.03.31
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2017.03.29

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■2017年5月定休日■


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鎌倉で「和の薬膳®」を学ぶ
The Chinese medicinal food in Japanese-style food is studied.

薬膳は、中国伝統医学(中医学)を基として生まれた食養生・食療です。
古代中国の人々が自然界から学んだ知識・経験を医学として体系付け、そこから「調和・バランス・平衡」を導き出しました。今、私たちの身体もこころも含めて、バランスを取ることが難しい時代を迎えています。だからこそ、身近な食事を見直すことで「調和・バランス・平衡」を整えるきっかけになることでしょう。日頃、何気なく口にする食べ物は全て私たちの身体とこころを作っているものです。
当校では、中国伝統医学の理論を基に日本の気候風土、食材、日本人の体質に合わせた和食での薬膳「和の薬膳®」を学ぶことができるアカデミーです。日本の土壌になじみの少ない専門用語や哲学的な概念などを初心者の方にも分かりやすく、かつ楽しみながら毎日の食事に取り入れて頂けるようお伝えしています。

詳しい内容をまとめたパンフレットはLinkIconこちらよりお申込下さい。




当校のテーマソングが聴けます