中国伝統医学に基づく"和の薬膳®"を学ぶ薬膳専門アカデミー

2016-05-23

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今年の夏期講習会は郷土料理を食す!薬膳資格取得を目指すなら・・・暮らしている場所の気候風土に合った食材を食べるのも薬膳では重要なポイントです。薬膳は奥深く人生が豊かになる学び。哲学的な理論を分かりやすく学びます。ご興味のある方はお気軽にお問合せ下さい


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鎌倉で「和の薬膳®」を学ぶ
The Chinese medicinal food in Japanese-style food is studied.

薬膳は、中国伝統医学(中医学)を基として生まれた食養生・食療です。
古代中国の人々が自然界から学んだ知識・経験を医学として体系付け、そこから「調和・バランス・平衡」を導き出しました。今、私たちの身体もこころも含めて、バランスを取ることが難しい時代を迎えています。だからこそ、身近な食事を見直すことで「調和・バランス・平衡」を整えるきっかけになることでしょう。日頃、何気なく口にする食べ物は全て私たちの身体とこころを作っているものです。
当校では、中国伝統医学の理論を基に日本の気候風土、食材、日本人の体質に合わせた和食での薬膳「和の薬膳®」を学ぶことができるアカデミーです。日本の土壌になじみの少ない専門用語や哲学的な概念などを初心者の方にも分かりやすく、かつ楽しみながら毎日の食事に取り入れて頂けるようお伝えしています。

詳しい内容をまとめたパンフレットはLinkIconこちらよりお申込下さい。




当校のテーマソングが聴けます