野菜スティック・薬膳味噌ディップ添え
体内の中の余分な熱を取る食材をたっぷり使います。
野菜を沢山食べられる手軽な一品です♪
材料
＜材料＞作りやすい分量
ズッキーニ
1/2本
人参
1/2本
パプリカ（黄）
1/2個
大根
5cm長さ
アスパラガス
5〜6本
＜薬膳味噌ディップ＞
味噌
大1
砂糖
大1弱
酢
大1
煮切り酒
大1/2
すり胡麻
大3
みょうが
2個
工程
野菜スティックの作り方
1
野菜は5mm角のスティック状に切る。
2
アスパラガスは塩茹でして適当な長さに切る。
3
野菜を皿に盛り、味噌を付けて頂く。
薬膳味噌ディップの作り方
1
みょうがは細かく刻む。
2
その他の調味料と1を混ぜ合わせる。
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