トマトとはと麦のサラダ
湿気と暑さが残る夏ですが、こんな時ははと麦のサラダをどうぞ！
湿気と暑さを取り除いて、消化器系の働きを良くします。
トマトやズッキーニは身体を冷やす食材。暑さを取るのも夏バテ予防になります。
材料
＜材料＞
トマト
中3個
枝豆
適量
ズッキーニ
1/2本
ツナ缶
1缶
はと麦
30g
パセリ
適量
＜調味料＞
塩
少々
胡椒
適量
砂糖
少々
オリーブ油
適量
ワインビネガー
適量
バルサミコ酢
少々
工程
1
はと麦は軟らかくなるまで茹でる。枝豆は熱湯で茹でる。
2
トマトは1cm角に切る。
3
ズッキーニは縦４等分に切り、1cm幅に切る。
4
フライパンを温め、オリーブ油で３を炒め、軽く塩・胡椒で味を付ける。
5
ボウルに１、4、ツナ、トマト、みじん切りにしたパセリを入れて混ぜ合わせ、 調味料で味を調える。
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