和の薬膳®クラス

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参加費: 受講生価格：8,200円
お試し価格：8,800円(税込)
※講習費・食材費・レシピ資料代・税込

開催日: 7月14・15日、9月15・16日、10月13・14日、11月10・11日、12月15・16日

#調理を学ぶ

#1day

#初めての方

#不調を整える

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和の薬膳®クラス

薬膳でカラダとココロの月いちメンテナンス。
気軽に和の薬膳®、始めてみませんか？

気軽に薬膳を体験してみたい
和の薬膳🄬レシピを知りたい
こころやからだの疲れが取れない
自分に合った食事を知りたい
家族の健康管理を食事で行っていきたい

このクラスは、自分のこころとからだを大切に考えたい方向けに、月一回、薬膳や漢方、セルフケアを学びながら自分メンテナンスができるレギュラークラス。不調を感じる全ての女性が、和の薬膳®をやさしく楽しみながら学ぶことができます。

30年以上のキャリアを持つ料理教室講師・やまうち先生が提案する、心と体にやさしい“和の薬膳レシピ”。

毎回「これ、家でもすぐ作れる！」「家族に喜ばれました！」「リピートしています！」と感動の声があがる、かんたん＆美味しいレシピが大好評です。

レッスンではお料理だけでなく、四季の移ろいや体調に寄り添う薬膳のお話もたっぷり。

「学ぶ楽しさ」と「食べる喜び」で、毎月こころも体も元気になって帰っていただいています。

ご都合に合わせて1回ごとのご参加や、体験参加も可能です。

「気になるメニューの月だけ」、「都合が合う時だけ」、そんな参加スタイルも大歓迎です。

小さな一歩が、からだとこころの変化につながります。
お気軽に、ご自分に合ったスタイルでご参加下さい。

このクラスは、「おとな女子の和の薬膳生活」をテキストとして使用します。
※書店・Amazonのほか、教室内で販売していますのでご購入をお願いします。

スケジュール（11:00～13:30開催）

月	日	曜日	テーマ
7	14	月	《現在募集中》月曜残席2名・火曜残席1名鶏と野菜の胡麻酢和えいんげんのお浸し浜名湖産うなぎのまぶしどんぶりそうめんのお吸い物
7	15	火
9	15	月	《現在募集中》秋茄子の煮物いちじくの胡麻クリームがけきのこ汁三色おはぎ
9	16	火	《現在募集中》秋茄子の煮物いちじくの胡麻クリームがけきのこ汁三色おはぎ
10	13	月	《現在募集中》椎茸の挽肉焼きさつま芋の蜜煮まつたけご飯とろろ吸い物デザート、薬茶
10	14	火	《現在募集中》椎茸の挽肉焼きさつま芋の蜜煮まつたけご飯とろろ吸い物デザート、薬茶
11	10	月	《現在募集中》豆腐のオイスターソース炒め大人の香り揚げ野菜の甘酢和え秋満載スープ杏仁豆腐、薬茶
11	12	火	《現在募集中》豆腐のオイスターソース炒め大人の香り揚げ野菜の甘酢和え秋満載スープ杏仁豆腐、薬茶
12	15	月	《現在募集中》鶏の叩き鍋白菜のレモンサラダひじきと根菜んの和えものデザート、薬茶
12	16	火	《現在募集中》鶏の叩き鍋白菜のレモンサラダひじきと根菜んの和えものデザート、薬茶

本クラスのポイント

誰でも簡単に作れる、その日の夕飯から即使えるレシピをご紹介します。

季節の良い時期には、近隣のお寺を散策するお楽しみもあります。

体験クラス日程その他

クラス名: 和の薬膳®クラス
場所: 鎌倉薬膳アカデミー
日時: スケジュール表の通り
定員: 各回9名（最少催行人数5名）
会費: 受講生価格：8,200円(税込)／回
お試し受講：8,800円(税込)／回
※講習費・食材費・レシピ代・会場費・税込
持ち物: 筆記用具・エプロン・ハンドタオル
募集締切: 各回3日前迄

※本セミナーは女性限定です
※受講システム：初めて参加する場合は、「お試し受講」になります。お試し後、継続される場合は受講生価格でご受講下さい。詳しくは、ご参加の際にご説明致します。
※キャンセルにつきましては、お電話でご連絡下さいますようお願い致します。

【体験受講のキャンセル料について】

開催日5日前〜3日前までは会費の50%、2日前〜当日キャンセルは会費の100%をキャンセル手数料として申し受けます。
スタッフ、講師などを準備してお待ちしておりますので、何卒ご了承下さいます様お願い致します。
ご返金に際しては、振込手数料を差し引いた金額をご返金致します。

※受講生の方には別途ご案内致します。

講師

山内　正恵

山内　正恵（やまうち　まさえ）

鎌倉薬膳アカデミー学院長／中医薬膳営養師・国際中医師・近茶流懐石講師

1994年より山内懐石料理教室を主宰。日本料理専門の柳原料理教室で柳原一成先生に師事。1998年江戸懐石近茶流懐石講師資格取得。2000年大阪あべの辻調理師専門学校卒業。日本料理専科カレッジにて和食をマスターする。その後、中医学・薬膳を学び、2007年に鎌倉薬膳アカデミーを設立。和食を取り入れた薬膳普及に努める。2019年桜美林大学大学院老年学修士課程修了。高齢者と薬膳の講習会も精力的に開催。その他、雑誌、講演会、講習会、企業のメニュー開発など幅広く活動。首都医科大学付属北京中医医院董先生に師事。直接臨床を学ぶ。