リアル開催 体験参加あり 初心者向け
やさしい和の薬膳®クラス
薬膳でカラダとココロの月いちメンテナンス。
気軽に和の薬膳®、始めてみませんか?
- 気軽に薬膳を体験してみたい
- 薬膳レシピを知りたい
- 薬膳を食べてみたい
- 疲れが取れない
- 最近、老けたと感じる
- 気分がスッキリしない
- 自分に合った食事を知りたい
- 家族の健康管理を食事で行っていきたい
このクラスは、自分のココロとカラダを大切に考えたい方向けに、月一回、薬膳や漢方、セルフケアを学びながら自分メンテナンスができるクラスです。不調を感じる全ての女性が、和の薬膳®をやさしく楽しみながら学ぶことができます。
ご興味のあるテーマの受講が可能です。
単発申込みもあります。ご興味のある方は、まずは気軽にお申込み下さい♪
スケジュール(原則第2火・日曜日11:00~13:15開催)
月 | 日 | 曜日 | テーマ |
10 | 《現在募集中》 ・秋は白食材で薬膳! 牡蠣の炒め物レタス添え、白菜と手羽先の貝柱スープ、白木耳と大根の和え物、フルーツサラダ、栗ごはん、薬膳紅茶 |
||
3 | 火 | ||
11 | 12 | 日 | 《現在募集中》 ・冬に備えるカラダ作り きのこと鶏肉の薬膳煮込み、カラフル野菜のあったかサラダ、白木耳と山芋のかぶら汁、江戸前たまご焼き、里芋の炊き込みごはん、わらび餅 |
14 | 火 | ||
12 | 10 | 日 | 《現在募集中》 ・冷えのぼせ撲滅ごはん 秋サケの薬膳ソースがけ、サラダほうれん草と黒木耳と生ハムの塩こうじサラダ、牡蠣のフリッタータ、さつま芋の元気アップポタージュ、手作りパン、シナモン紅茶、サングリア |
12 | 火 | ||
1 | 7 | 日 | 《現在募集中》 ・40歳からの女子力アップ 準備中 |
16 | 火 | ||
2 | 11 | 日 | 《現在募集中》 ・春待ち薬膳 準備中 |
13 | 火 | ||
3 | 10 | 日 | 《現在募集中》 ・記憶力アップ薬膳 準備中 |
12 | 火 | ||
4 | 9 | 火 | 《現在募集中》 ・コレステロール値改善薬膳 準備中 |
14 | 日 |
本クラスのポイント
講座では、こんなことを学びます。
- 症状のおすすめ食材
- おすすめ漢方
- 症状改善のための養生法
- ご自宅で簡単に実践できるセルフケア
- 薬膳レシピ紹介・食事
各回のテーマに沿った薬膳レシピを講師がデモンストレーションで作ります。盛り付けなど簡単な実習に参加していただき、実際にお召し上がりいただきます。
誰でも簡単に作れる、その日の夕飯から即使えるレシピをご紹介します。




テーマに合わせて、症例の原因・改善法・養生・食材などを学ぶことが出来ます。
講義を踏まえたレシピ解説で毎日の食卓に薬膳を!
体験クラス日程その他
- クラス名
- やさしい和の薬膳®クラス
- 場所
- 鎌倉薬膳アカデミー(鎌倉駅徒歩3分)
- 日時
- スケジュール表の通り
- 定員
- 各回12名(最少催行人数6名)
- 会費
- 7,700円(税込)
※講習費・食材費・レシピ資料代・税込 - 持ち物
- 筆記用具・エプロン・ハンドタオル
- 募集締切
- 各回3日前迄
※本セミナーは女性限定です
※キャンセルにつきましては、お電話でご連絡下さいますようお願い致します。
開催日5日前〜3日前までは会費の50%、2日前〜当日キャンセルは会費の100%をキャンセル手数料として申し受けます。
スタッフ、講師などを準備してお待ちしておりますので、何卒ご了承下さいます様お願い致します。
ご返金に際しては、振込手数料を差し引いた金額をご返金致します。
講師
山内 正恵(やまうち まさえ)
鎌倉薬膳アカデミー学院長/中医薬膳営養師・国際中医師・近茶流懐石講師
1994年より山内懐石料理教室を主宰。日本料理専門の柳原料理教室で柳原一成先生に師事。1998年江戸懐石近茶流懐石講師資格取得。2000年大阪あべの辻調理師専門学校卒業。日本料理専科カレッジにて和食をマスターする。その後、中医学・薬膳を学び、2007年に鎌倉薬膳アカデミーを設立。和食を取り入れた薬膳普及に努める。2019年桜美林大学大学院老年学修士課程卒業。高齢者と薬膳の講習会も精力的に開催。その他、テレビ、雑誌、講演会、講習会、企業のメニュー開発など幅広く活動。首都医科大学付属北京中医医院董先生に師事。直接臨床を学ぶ。