やさしい和の薬膳®クラス

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リアル開催体験参加あり初心者向け

薬膳でカラダとココロの月いちメンテナンス。
気軽に和の薬膳®、始めてみませんか？

気軽に薬膳を体験してみたい
薬膳レシピを知りたい
薬膳を食べてみたい
疲れが取れない
最近、老けたと感じる
気分がスッキリしない
自分に合った食事を知りたい
家族の健康管理を食事で行っていきたい

このクラスは、自分のココロとカラダを大切に考えたい方向けに、月一回、薬膳や漢方、セルフケアを学びながら自分メンテナンスができるクラスです。不調を感じる全ての女性が、和の薬膳®をやさしく楽しみながら学ぶことができます。

ご興味のあるテーマの受講が可能です。
単発申込みもあります。ご興味のある方は、まずは気軽にお申込み下さい♪

スケジュール（原則第2火・日曜日11:00～13:15開催）

月	日	曜日	テーマ
10	1	日	《現在募集中》・秋は白食材で薬膳！牡蠣の炒め物レタス添え、白菜と手羽先の貝柱スープ、白木耳と大根の和え物、フルーツサラダ、栗ごはん、薬膳紅茶
	3	火
11	12	日	《現在募集中》・冬に備えるカラダ作りきのこと鶏肉の薬膳煮込み、カラフル野菜のあったかサラダ、白木耳と山芋のかぶら汁、江戸前たまご焼き、里芋の炊き込みごはん、わらび餅
	14	火
12	10	日	《現在募集中》・冷えのぼせ撲滅ごはん秋サケの薬膳ソースがけ、サラダほうれん草と黒木耳と生ハムの塩こうじサラダ、牡蠣のフリッタータ、さつま芋の元気アップポタージュ、手作りパン、シナモン紅茶、サングリア
	12	火
1	7	日	《現在募集中》・40歳からの女子力アップ準備中
	16	火
2	11	日	《現在募集中》・春待ち薬膳準備中
	13	火
3	10	日	《現在募集中》・記憶力アップ薬膳準備中
	12	火
4	9	火	《現在募集中》・コレステロール値改善薬膳準備中
	14	日

本クラスのポイント

講座では、こんなことを学びます。

症状のおすすめ食材
おすすめ漢方
症状改善のための養生法
ご自宅で簡単に実践できるセルフケア
薬膳レシピ紹介・食事

各回のテーマに沿った薬膳レシピを講師がデモンストレーションで作ります。盛り付けなど簡単な実習に参加していただき、実際にお召し上がりいただきます。
誰でも簡単に作れる、その日の夕飯から即使えるレシピをご紹介します。

テーマに合わせて、症例の原因・改善法・養生・食材などを学ぶことが出来ます。
講義を踏まえたレシピ解説で毎日の食卓に薬膳を！

体験クラス日程その他

クラス名: やさしい和の薬膳®クラス
場所: 鎌倉薬膳アカデミー（鎌倉駅徒歩3分）
日時: スケジュール表の通り
定員: 各回12名（最少催行人数6名）
会費: 7,700円(税込)
※講習費・食材費・レシピ資料代・税込
持ち物: 筆記用具・エプロン・ハンドタオル
募集締切: 各回3日前迄

※本セミナーは女性限定です
※キャンセルにつきましては、お電話でご連絡下さいますようお願い致します。

開催日5日前〜3日前までは会費の50%、2日前〜当日キャンセルは会費の100%をキャンセル手数料として申し受けます。
スタッフ、講師などを準備してお待ちしておりますので、何卒ご了承下さいます様お願い致します。
ご返金に際しては、振込手数料を差し引いた金額をご返金致します。

講師

山内　正恵（やまうち　まさえ）

鎌倉薬膳アカデミー学院長／中医薬膳営養師・国際中医師・近茶流懐石講師

1994年より山内懐石料理教室を主宰。日本料理専門の柳原料理教室で柳原一成先生に師事。1998年江戸懐石近茶流懐石講師資格取得。2000年大阪あべの辻調理師専門学校卒業。日本料理専科カレッジにて和食をマスターする。その後、中医学・薬膳を学び、2007年に鎌倉薬膳アカデミーを設立。和食を取り入れた薬膳普及に努める。2019年桜美林大学大学院老年学修士課程卒業。高齢者と薬膳の講習会も精力的に開催。その他、テレビ、雑誌、講演会、講習会、企業のメニュー開発など幅広く活動。首都医科大学付属北京中医医院董先生に師事。直接臨床を学ぶ。