薬膳スパイスカレーの会
～スパイスの魔法で、カラダの内側から美しく健康に～
バインミー（ベトナムサンドイッチ）研究家で、本場インドでカレーとアーユルヴェーダを学んだ有我エリさんと、当校講師たかおとのコラボ企画です。
ここがポイント！
あなたのからだとこころが喜ぶ「薬膳スパイスカレー」を体験してみませんか？
ただ美味しいだけじゃない！ スパイスと薬膳のチカラで、季節の変化に負けない健康なカラダを育てるヒントが詰まった特別な時間です。
組み合わせによって何万通りにもできるスパイスに魅了された有我さんの作る絶品カレー、本当におすすめです。
有我さんによるカレーとチャイのデモンストレーションに加えて、今回使った食材やスパイスについてたかおが解説。
さらに薬膳の初歩的なお話もご紹介します。
嬉しいレシピ＆お土産付き！
こんな方におすすめ！
✅ 最近、なんだか疲れやすい…
✅ 冷えやむくみ、胃腸の不調を感じる
✅ 食事で健康を整えたい！
✅ スパイスに興味がある
✅ スパイスカレーを家で作れるようになりたい
✅ 薬膳に興味があるけど、何から始めればいいか分からない…
✅ 美味しく食べて、美しく健康になりたい！
1つでも当てはまる方は、ぜひご参加ください。
難しそうに思えるスパイスカレーも、ちょっとしたコツ さえ知れば、おうちで簡単に作れるようになります♪
当日のメニュー
✨薬膳スパイスカレー
✨スパイス野菜料理3～4種類
✨デザート
✨チャイ
✨お土産付き
✨ビール（ご希望の方のみ）
※食材の入荷状況の都合でメニューを変更する場合があります
この会で体験できること
🌿 スパイスの効能と薬膳の基本が分かる！
🌿 胃腸を整える＆免疫力UPのレシピを伝授！
🌿 スパイスの香りでリラックス＆リフレッシュ！
🌿 健康や食に興味のある仲間と楽しく交流！
スパイスの香りに包まれながら、ワクワクする時間を一緒に過ごしましょう🎵
「このカレーを食べると、なんだか元気が湧いてくる！」
そんな特別な一皿 を体験してみませんか？
体験クラス日程その他
- クラス名
- 薬膳スパイスカレーの会
- 場所
- 鎌倉薬膳アカデミー
- 日時
- 5月29日(木)・30日(金) 11:00～13:30
- 会費
- 会員価格：8,000円(税込)
ビジター価格：8,800円(税込)
講習費・材料費・会場費・税込み
※アルコールご希望の方は別途料金を頂戴致します - 持ち物
- 筆記用具
- 定員
- 各回9名
- 募集締切
- 5日前迄
※キャンセルにつきましては、お電話でご連絡下さいますようお願い致します。
開催日5日前〜3日前までは会費の50%、2日前〜当日キャンセルは会費の100%をキャンセル手数料として申し受けます。
スタッフ、講師などを準備してお待ちしておりますので、何卒ご了承下さいます様お願い致します。
ご返金に際しては、振込手数料を差し引いた金額をご返金致します。
講師
有我 エリ（ありが えり）
エリぱんの旅するバインミー 店主
管理栄養士・バインミー研究家
料理教室や保育園（栄養管理）、大手食品メーカー（広報・メニュープランナー)など勤務を経てフランス・アルザス地方にパン留学。製パンとフランスの食文化を学ぶ。 帰国後はパンコーディネーターとして活動。2015年録倉に「エリぱんサンドイッチ」を開くと、バインミーがたちまち人気商品に。2020年に満を持してバインミー専門店「エリぱんの旅するバインミー」を開店。並行してパン教室も主宰。2023年にはイカロス出版から『ベトナムのまちごはん バインミー はさんでおいしいレシピ53』を出版。
有我エリさんのサイト
講師
高尾 仁美（たかお ひとみ）
鎌倉薬膳アカデミー副学院長／中医薬膳営養師
短期大学卒業後、会社員を経て2000年より鎌倉薬膳アカデミーの前身である皿×皿料理教室のアシスタントとして山内先生に師事。和・洋・中・エスニックなど様々なジャンルの料理を学ぶ。
自身の不妊症を漢方薬で、出産時の大量出血による貧血を薬膳スープで改善。
身をもって実感した漢方薬や薬膳の重要さを授業で伝えている。現在3児の母。
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