かみむら佳子先生のフードスタイリング講座
- 参加費
-
会員価格：10,450円(税込)
ビジター価格：11,000円(税込)
講習費・材料費・会場費・税込み
- 開催日
- 2024年6月30日(日) 11:00～14:00
#特別講座
#1day
#初めての方
かみむら佳子先生のフードスタイリング講座
ワンポイントでセンスが上がる！
いつも変わり映えしない自分の盛り付け。
「もうちょっと何とかしたいんだけど・・・」
「盛り付けを習いたいけど、どこに行けば？」
そんなお悩みをお持ちの方におすすめの講座です。
料理は盛り付けで、見た目がまったく変わります！
当校ライセンス認定教室埼玉クラス講師でフードコーディネーター歴約30年のかみむら佳子先生をお迎えして、スタイリングで見違える映え盛り術を教えていただきます。
本やYouTubeなどでは学べない、長年の経験から生まれたかみむら先生のワザを直接教えてもらえるチャンスです！
盛り付ける料理は、昨年末発売された山内先生2冊目の著書『おとな女子の和の薬膳生活』より抜粋したレシピを再現。
※当日書籍の販売もあります。すでに購入した方はご持参下さい。
盛り付けが変わると、ご家族やお友達から褒められる！喜ばれる！
自分にも自信がついて嬉しいこと満載の講座です。
講座で再現するレシピはこちら
- カジキマグロとマッシュルームのトマト煮
- 牛肉と玉ねぎのバルサミコ酢炒めアーモンドトッピング
- れんこんとごぼうのサラダ
- 炊飯器で作るイカとチキンのピラフ
講座の流れ
1⃣和・洋の盛り付けポイント
2⃣デモンストレーションで学ぶスタイリング
3⃣【実践編】盛り付けレッスン
4⃣【応用編】薬膳カレーの盛り付け
5⃣ランチ（盛り付けレッスンの和の薬膳＋薬膳カレー）
6⃣片付け・質疑応答
体験クラス日程その他
- クラス名
- かみむら佳子先生のフードスタイリング講座
- 場所
- 鎌倉薬膳アカデミー
- 日時
- 6月30日(日) 11:00～14:00
- 会費
- 会員価格：10,450円(税込)
ビジター価格：11,000円(税込)
講習費・材料費・会場費・税込み - 持ち物
- 筆記用具
- 定員
- 9名
- 募集締切
- 5日前迄
※キャンセルにつきましては、お電話でご連絡下さいますようお願い致します。
開催日5日前〜3日前までは会費の50%、2日前〜当日キャンセルは会費の100%をキャンセル手数料として申し受けます。
スタッフ、講師などを準備してお待ちしておりますので、何卒ご了承下さいます様お願い致します。
ご返金に際しては、振込手数料を差し引いた金額をご返金致します。
講師
かみむら 佳子（かみむら けいこ）
あなたスタイル薬膳®Kazen
国際中医薬膳師・中医薬膳営養師・フードコーディネーター
大学卒業後住宅販売会社の営業職にて勤務後、28歳でフードコーディネータースクールに通いそのスクールにてアシスタントを経て独立し、現在に至る。３５歳で第２子流産後に１年間続いた体調不良をきっかけに、『フードコーディネーターとして料理をおいしそうに演出することは得意であるが、身体に効く食、料理とはなんだろう？』と考え薬膳を学びはじめる。その後資格を取得し、中医学の理論や知識、薬膳の実践をするうちに不調が改善し、体調、体質の変化を経験。その経験を伝えたく「あなたスタイル薬膳®Kazen」を主宰し、鎌倉薬膳アカデミー®ライセンス認定教室、カルチャーセンター、イベント、セミナーなどで活動中。さらに中医学理論をもとに薬膳の効果をより高め健康を維持するには、運動や漢方薬なども活用し一人一人に向き合うサポートも必要性も感じそれを実現するために法人化を決意し、ゆえに薬膳(株)を設立。
主な活動
- 薬膳
料理教室（対面・オンラインレッスンにて開講中）／カルチャースクール講師／食糧新聞社ふれあいクッキング講師（対面・オンライン・YouTube）／住友生命にて体質診断・薬膳講座／2024年3月よりWEBメディアHint Potにて更年期向けの薬膳について連載開始
- フードコーディネーター
TV（バラエティー番組、通販番組他）料理制作・フードコーディネート／企業のスチール・動画の撮影 他
- 取得資格
2008年 味覚の授業指導者認定
2010年 食育指導士修了証取得
2012年 薬膳インストラクター認定
2012年 味育マスター取得
2013年 国際薬膳調理師取得
2014年 国際中医薬膳師取得
2015年 中医薬膳営養師取得
2017年 雑穀エキスパート取得
2021年 日本温活協会認定温活師取得
2021年 山内メソッド公認インストラクター取得
かみむら先生のホームページ
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- 参加費
- 会員価格：10,450円(税込)
ビジター価格：11,000円(税込)
講習費・材料費・会場費・税込み
- 開催日
- 2024年6月30日(日) 11:00～14:00
#特別講座
#1day
#初めての方
