薬膳の入り口は、もっとやさしくて面白い！

初めての方も安心！薬膳を基礎から実践まで学べる

「薬膳に興味はあるけど、難しそう」「特別な食材が必要なのでは？」
そんな不安をお持ちの方にこそおすすめしたいのが、薬膳ベーシッククラスと薬膳調理実践クラス。

まずは座学中心のベーシッククラスで、薬膳の基本的な考え方や体質の見極め方、季節に応じた食材の選び方を、わかりやすく学びます。その後、実際に料理を通して体感する調理実践クラスへのステップアップもできます！ベーシッククラスで得た知識を、五感を使って深めることで、日々の暮らしの中で活かせる「実践する薬膳」へとつなげていきます。

「学ぶ」から「つくる」「感じる」へ。薬膳の魅力を段階的に、そして楽しく身につけていける講座です。

薬膳ベーシッククラスのみの受講も可能です！まずは気軽に薬膳をはじめてみませんか？

薬膳ベーシッククラス

講座内容

–1日集中 or 全2回で学べる、わかりやすい初級講座

全1～2回で学ぶ薬膳の基礎。初心者に分かりやすいオリジナルのテキストを使用して薬膳の初歩を習います。

「難しそう」「特別な食材が必要？」そんな心配は一切ナシ！身近な食材と、ちょっとしたコツで、心と体に寄り添う“薬膳の魅力”を実感できます。

• 第一章　薬膳について
  薬膳とは、薬膳の役割、中医学の特徴、五臓六腑について気・血・津液についてなど
• 第二章　診断してみよう
  体質診断（気虚・血虚・陰虚・気滞・血瘀・痰湿）
• 第三章　季節の薬膳
  四季の特徴、体の変化、おすすめ食材など

受講生の声

横浜市在住Wさん（40代）

スパイスを使うのが癖なのですが、体質に合う合わないということも考えなければいけないのかもと気付きがありました。この講座を受けてみて、感覚だけでなく丁寧に考えることも重要なんだと気が付きました。4〇年の生活スタイルを急に変えるのは難しいけど、病院に行く回数が減り、あれやこれやと手を出さずに少しでも長生き出来たら良いなと思います。

横浜市在住Hさん（40代）

薬膳のイメージが変わりました！何を食べれば良いかを知るのが「薬膳」だと思っていました。授業を聞いて、考え方や体質のことも同じくらい大切なのだと分かりました。自分や子供の体調を改善していきたいので食材以外のことも学べて楽しいです。

東京都在住Kさん（50代）

季節ごとの薬膳を学ぶことで、体調管理に役立つ食材や調理法を知ることができ、家族の健康にも貢献できています。

鎌倉市在住Yさん（50代）

講師の先生が親切で、質問にも丁寧に答えてくださり、安心して学ぶことができました。

藤沢市在住Iさん（50代）

高尾先生の具体的な例を挙げて説明してくれる講義がとても分かりやすくて、勉強が苦手でハードルが高いと思っていた薬膳がとても楽しく学べました！

【薬膳ベーシッククラス】スケジュールと受講料

選べる受講スタイル

• 月をまたいでの受講
  （例）1か月に1回ずつ
  （例）1日集中講座午前中のみ参加、次回1日集中講座午後に2回目を受講する
• 2回目を受講した後に1回目を受講する
  （例）初月に2回目を受講して次月に1回目を受講する
  （例）初月に2回目を受講して1日講座の1回目部分（午前）のみ受講する

※ご注意点 開催回数が異なる講座の組み合わせはご遠慮下さい。

受講料（グループレッスン）

資料請求・お問合せはこちら

・旬の食材を使った本格薬膳メニューをみんなで一緒に作ります
・体質・季節に合わせたレシピの組み立て方もレクチャー
・ただの「料理教室」ではない、“薬膳の智慧”がぎゅっと詰まった体験型レッスン！

食べることで、こんな発見があります

・「この食材、こう使うと体がラクになるんだ！」
・「味覚だけじゃない。心も整ってる感じがする」
・「もっと学びたい」「家族に作ってあげたい」そんな気持ちが自然に湧いてくる

修了証

薬膳ベーシッククラス、薬膳調理実践クラスを修了された方は修了証の発行を行います。

※受講後、電子データでお渡しします。

薬膳料理症例コース＆薬膳理論研究コースのご案内

薬膳オーガナイザー講座修了者向け講座です。
どちらか一方、または両方の講座を受講すると、「薬膳営養指導師」の資格を取得することが出来ます。
本コース終了＋資格取得により、ご自身で薬膳オーガナイザー講座を行うことが可能になるため、薬膳を学びたい方はもちろんのこと、お仕事にしたい方にもおすすめです。

詳しくはこちら