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【2024.05.12】

かみむら佳子先生のフードスタイリング講座

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【ミラクルバインミー講座開催】暑

【ミラクルバインミー講座開催】

暑い中、ご参加ありがとうございました🎵😊
楽しい美味しい、そしてためになる講座を月替わりで開催中❗️

8月はお休みですが、9月からまた企画して開催予定です。
どうぞお楽しみに😊

#鎌倉薬膳アカデミー®︎ #和の薬膳® #鎌倉薬膳アカデミー #薬膳 #初心者向け #バインミー #有我エリさん

✨ミラクルバインミー講座開催しました✨

募集から瞬殺で満席になった有我エリさん(@eri_pan_ )
に教えてもらうミラクルバインミー講座を開催しました🎵😊

プロならではの細かなポイント満載🤗
お肉の焼き方や詰め方など、参加者の皆さんも色々参考になったと思います。

ベトナム風のお汁粉は私も試食させて頂いたのですが、とっても美味しくて是非参考にして自分でも作ってみたいと思いました😆

今回はキャンセル待ちの方や、日にちが合わなかったのでまた開催して下さいというお声を頂いていたので、また企画して開催したいと思いますので、どうぞお楽しみに❗️

有我さん、ご参加の皆さまありがとうございました💖

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＼公式HPにて情報発信中／

📕12/26『おとな女子の和の薬膳®︎生活』
全国書店&Amazonで発売
▶️ハイライトのリンクから販売ページに飛べます

プロフィール内(@kmyakuzen)の
リンクをチェック💡

体験クラスや薬膳レシピなど、随時情報配信しています。

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【湿熱の薬膳】

1年間の中医薬膳営養師コース実習授業での一コマ😊
和の薬膳®︎は、日常生活にすぐ活かせる毎日ごはん🍚

今日の実習は湿熱の薬膳を作りました🤗

体の中に余分な湿と熱が入っているこの体質の人には、体の熱を冷まして湿気を取る食材を取り入れるのがポイント。

今日も美味しく作れました😊
暑い夏にもぴったりなメニューを紹介しました🙌

#鎌倉薬膳アカデミー®︎ #和の薬膳® #鎌倉薬膳アカデミー #薬膳 #薬膳レシピ #初心者向け #季節の薬膳 #体質の薬膳 #湿熱 #湿熱体質

当校では、2024年10 月期(第32期生)を募

当校では、2024年10 月期(第32期生)を募集中です😊

学校説明会・オープンスクールは、鎌倉薬膳アカデミーの授業や、教室、講師の雰囲気を感じて頂くために開催しています。

今年は無料講習会も開催🤗
薬膳を学んでみたいけど、よく分からないという方はまず無料講習会を体験してみて下さい🙌

開催日時：

◆リアル開催のみ
8月30日(金)10:00～11:00（無料講習会）
9月13日(金)10:00～11:15
9月15日(日)13:30～14:45
9月20日(金)13:30～14:45
9月22日(日)10:00～11:30（オープンスクール）

■無料講習会
10:00～11:00
・薬膳とは
・西洋医学と中医学の違い
・栄養学と中医営養学の違い
・日本を取り巻く食の事情

■オープンスクール
➀10:00～10:30　学校説明会
②10:30～11:10　模擬授業
③11:10～11:30　個別相談（希望者のみ）

【学校説明】
最初に30分程度、当校のご紹介をします。
HPやSNSだけでは伝えきれない当校の魅力を、スライドを使いながらご説明します。実際のテキストやカリキュラムも詳しくご覧頂けます。

【模擬授業】
当日は、中薬学・方剤学担当の島守真理先生(@marissimarecords )による模擬授業を行います。

実際の授業を受講することで、中医学への興味や授業の様子が分かります。

「模擬授業を聞いて、受講を決めました！」という受講生の方も少なくなく、ご検討中の方にご好評を頂いている模擬授業です😚

薬茶や薬膳食材をお召し上がりいただきながらの、リラックスした雰囲気の相談会です🫖

当校についてご説明の他、ご希望や学びたい目的などをお聞きしながら、アドバイスやご提案をさせていただきます。
不安な点や気になることなどお気軽にご相談ください😊

日にちが合わない…という方は、個別相談をご利用下さい。
ご希望のお日にちでリアルまたはzoomでご案内致します♬

詳しくは、リンクのプロフィールから！

リールでも紹介しましたが、こちらでも💁‍♀️

日本料理の他にも、エスニック、中華料理と学んできた山内先生が今月紹介したのはエスニック薬膳🦐

メニューはこんな感じでした🙌

🌿ベトナム風水ぎょうざ
🌿タイ風春雨スープ
🌿薬膳ガパオライス
🌿青パパイヤサラダ
🌿スイカ🍉
🌿ルービー🍻

青パパイヤはなかなか馴染みがない食材ですが、実は色々な効能があります😊

ビタミンAとCが豊富に含まれていて、抗酸化作用がバッチリ👌
パパイヤに含まるパパイン酵素は消化を助けくれるほか、脂肪やタンパク質の分解を促進してくれる優れもの❗️

レモンたっぷり🍋さっぱりしたサラダで、パクチーやエビ🦐、豚肉と一緒に食べるとドンドンいけちゃいます😚

水ぎょうざも、玉ねぎたっぷり入っているので甘みが楽しめます🥟黒木耳が入っているので血の巡りを改善したり、血を増やす働きも🤗

他にも、今の時期に気になる湿を取り除く冬瓜や春雨を使って、毎日の献立に応用できるレシピをご紹介しました😊

当校では、1回から参加できる体験クラスを随時開催中です。ご興味のある方は、プロフィールのリンク➡️体験クラスをチェックしてみて下さい🎵

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📕12/26『おとな女子の和の薬膳®︎生活』
全国書店&Amazonで発売
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体験クラスや薬膳レシピなど、随時情報配信しています。

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7月の和の薬膳クラスは、エスニック薬膳がテーマ😊
毎日の食事に薬膳のエッセンスを取り入れるこのクラスでは、毎月テーマに合わせた様々な料理を紹介しています。

薬膳は難しいイメージがありますが、楽しく美味しく食べることが一番大切💖

そんなことをお伝えしています😊

#鎌倉薬膳アカデミー®︎ #和の薬膳® #鎌倉薬膳アカデミー #薬膳 #和の薬膳®︎クラス #季節の薬膳 #湿気取り #薬膳レシピ #初心者向け

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