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【2023.02.09】

野菜を食べよう！ベジ薬膳レッスン

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仕事の帰りに40年来お付き合いしている八百屋さんに立ち寄ると、朝どれ鎌倉産の新竹の子があるじゃないですか。

早速、買い求め炊き込みごはんを作りました🍚

面倒ですが、皮つきの竹の子で作る竹の子料理は格別ですから一度は是非作ってみてください🎋

詳しいレシピはブログで紹介しています。

むちゃくちゃ美味しいレシピです😆
竹の子ごはんを作ろうかなぁと思っている方、必見です♬

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＼公式HPにて情報発信中／

📕12/26『おとな女子の和の薬膳®︎生活』
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お教室のお庭にみょうがが生えてきました🌱
時期が来るとみょうがでいっぱいになるそうです🙌
食べ頃は9月ということで、収穫が楽しみです♬

【みょうがの効能📝】
口内炎、のどの痛み、食欲不振、月経障害、むくみの改善

からだを冷やす作用があるので、暑い時やからだに熱がこもっている時におすすめ！
冷え性の方は、からだを温める生姜などと一緒に摂ると良いです😊

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📝ブログ更新しました📝

鎌倉薬膳アカデミ―のプログラムの中に「山内メソッド」というものがあります。

山内メソッドは、生徒さんのこんな言葉から生まれました。

「先生、わたし、何を食べればいいのかわかりません！」

彼女は、長い間下痢で苦しんでいました。
病院・漢方薬・鍼などでも改善が見られず、最後に辿り着いたのが食事でした。

果たして、山内先生がアドバイスしたこととは・・・😆

続きは、ハイライトのブログから🙌

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【フキのその後…】山内先生がお教

【フキのその後…】

山内先生がお教室のお庭で摘んだフキは、無事きゃらぶきになりました😆(詳しくは、2つ前の投稿で🙌)

旬の野菜を取り入れるのは、薬膳のキホン🎵
春を感じながらごはんが進みます🍚

私は見るだけ、食べるだけです😆😆

【フキの効能📝】
からだを温める食材
咳を鎮めたり、胃の調子を改善してくれます
食物繊維で便秘改善🎵

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仕事も家族もひと段落。
「自分のこれから」を食事で考えてみませんか？

料理はとりあえず作ってきたけど、これからは健康に気を遣った料理を知りたいと思っている方におすすめの講座『60歳からの元気ごはん教室』

50～70代女性向けに「季節に合わせた」「元気になる」「美味しい」食事をお教えしています😊

今月は春の薬膳🌸季節の変わり目を上手に乗り切る簡単薬膳を紹介しました✨ご興味のある方は、是非お気軽にご参加下さい。

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