あんな時こんな時薬膳ごはん講座

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あんな時、こんな時のやさしい薬膳ごはん講座

― 体調に合わせて「何を食べたらいい？」が分かる入門講座 ―

「薬膳に興味はあるけれど、難しそう」
「特別な食材や料理が必要なのでは？」

そんな方のための、やさしい入門講座です。
日々の暮らしの中で感じる小さな不調や体調の変化に対して、
“今の自分に合う食べ方と食材を選ぶ力”を分かりやすくお伝えします。

作ることよりもまずは知ることから。
食べ方の知恵を学び、安心して薬膳を生活に取り入れる第一歩となる講座です。

こんな講座です

具体的な症例（疲れ・乾燥、冷え、眼精疲労、季節など）をもとに学びます
難しい専門用語を使わず、やさしく丁寧に解説します
日常の食事にそのまま活かせる内容です
調理実習はなく、座学中心でゆったり受講していただけます

「学ぶだけで、食べ方の見方が変わる」
鎌倉薬膳アカデミーならではの、和の薬膳®の考え方に触れる講座です。

こんなことが分かります

体調別におすすめの食材の選び方
あんな時、こんな時に何を食べたら良いかの考え方
季節や体質に合わせたやさしい食養生の基本
特別な料理をしなくてもできる薬膳の取り入れ方
毎日の食事で身体を整えるヒント

「薬膳＝特別な料理」ではなく、
普段の食事の延長でできることをお伝えします。

こんな方におすすめ

薬膳に興味はあるけれど、まだ実践したことがない方
何を食べたら良いのか分からず悩むことがある方
体調の変化をやさしく整えたい方
健康のために食事を見直したい50～60代の方
難しい勉強ではなく、すぐに暮らしに役立つ知識を学びたい方

初めての方でも安心してご参加いただける、やさしい内容です。

調理について

※本講座は調理実習は行いません。
座学形式の講座のため、ゆったりとお話を聞きながら、
食材や食べ方の知識を手軽に知ることができます。

その他

クラス名: あんな時、こんな時薬膳ごはん講座
場所: 鎌倉薬膳アカデミー
日時: 4月29日（水）10:00～11:30
会費: 3,500円(税込)
講習費・会場費・税込み
※調理実習はありません
持ち物: 筆記用具
定員: 9名
募集締切: 5日前迄

※キャンセルにつきましては、お電話でご連絡下さいますようお願い致します。

開催日5日前〜3日前までは会費の50%、2日前〜当日キャンセルは会費の100%をキャンセル手数料として申し受けます。
スタッフ、講師などを準備してお待ちしておりますので、何卒ご了承下さいます様お願い致します。
ご返金に際しては、振込手数料を差し引いた金額をご返金致します。

講師

山内　正恵

山内　正恵（やまうち　まさえ）

鎌倉薬膳アカデミー学院長／中医薬膳営養師・国際中医師・近茶流懐石講師

1994年より山内懐石料理教室を主宰。日本料理専門の柳原料理教室で柳原一成先生に師事。1998年江戸懐石近茶流懐石講師資格取得。2000年大阪あべの辻調理師専門学校卒業。日本料理専科カレッジにて和食をマスターする。その後、中医学・薬膳を学び、2007年に鎌倉薬膳アカデミーを設立。和食を取り入れた薬膳普及に努める。2019年桜美林大学大学院老年学修士課程修了。高齢者と薬膳の講習会も精力的に開催。その他、雑誌、講演会、講習会、企業のメニュー開発など幅広く活動。首都医科大学付属北京中医医院董先生に師事。直接臨床を学ぶ。

著書：おとな女子の和の薬膳生活