和の薬膳®クラス

鎌倉薬膳アカデミー > 講座一覧 > 和の薬膳®クラス

参加費: 会員価格：7,700円(税込)
ビジター価格：8,800円(税込)
※講習費・食材費・レシピ資料代・税込

開催日: 2024年11月4日、12月9日、1月13日、2月10日、3月10日

#調理を学ぶ

#理論を学ぶ

#1day

#初めての方

#通学して学ぶ

#不調を整える

お申込みはこちら

和の薬膳®クラス

薬膳でカラダとココロの月いちメンテナンス。
気軽に和の薬膳®、始めてみませんか？

気軽に薬膳を体験してみたい
薬膳レシピを知りたい
こころやからだの疲れが取れない
自分に合った食事を知りたい
家族の健康管理を食事で行っていきたい

このクラスは、自分のこころとからだを大切に考えたい方向けに、月一回、薬膳や漢方、セルフケアを学びながら自分メンテナンスができるクラスです。不調を感じる全ての女性が、和の薬膳®をやさしく楽しみながら学ぶことができます。

スケジュール（11:00～13:30開催）

月	日	曜日	テーマ
11	4	月	《現在募集中》・秋は辛味で韓国料理爆うまチゲ風スープ、元気の素山芋とピリ辛みそ、ちょっと甘めのふわふわ卵焼きのタレかけごはん、大根キムチ作り（お土産付き）、薬茶
12	9	月	《現在募集中》・一年の疲れは中華でとる本物のコラーゲンを使った元気アップスープ、カニと白菜のクリーム煮、ほうれん草とのりの黒胡麻和え、薬茶
1	13	月	《現在募集中》・気血を作る和風薬膳カレー、脳活ピクルス、春菊サラダ、デザート、薬茶
2	10	月	《現在募集中》・大人のひな祭り失敗なしのちらし寿司、蛤の菜種吸い物、スモークサーモンの柚子風味、デザート
3	10	月	《現在募集中》手軽に肉まん作り、具だくさんの辛くてすっぱいスープ、手作りチャーシュー（お土産付き）、大根の即席漬け

本クラスのポイント

講座では、こんなことを学びます。

症状の原因やおすすめ食材
症状改善のための養生法
薬膳レシピ紹介・食事

講座の流れ

テーマに沿った薬膳のお話
レシピ解説
盛り付けなど簡単な調理実習
みんなで楽しくランチ
お片付け・質問

誰でも簡単に作れる、その日の夕飯から即使えるレシピをご紹介します。

季節の良い時期には、近隣のお寺を散策するお楽しみもあります。

体験（ビジター）参加ができます。
ご興味のある方は、まずは気軽にお申込み下さい♪

体験クラス日程その他

クラス名: 和の薬膳®クラス
場所: 鎌倉薬膳アカデミー
日時: スケジュール表の通り
定員: 各回9名（最少催行人数5名）
会費: 会員価格：7,700円(税込)
ビジター価格：8,800円(税込)
※講習費・食材費・レシピ資料代・税込
持ち物: 筆記用具・エプロン・ハンドタオル
募集締切: 各回3日前迄

※本セミナーは女性限定です
※キャンセルにつきましては、お電話でご連絡下さいますようお願い致します。

開催日5日前〜3日前までは会費の50%、2日前〜当日キャンセルは会費の100%をキャンセル手数料として申し受けます。
スタッフ、講師などを準備してお待ちしておりますので、何卒ご了承下さいます様お願い致します。
ご返金に際しては、振込手数料を差し引いた金額をご返金致します。

講師

山内　正恵

山内　正恵（やまうち　まさえ）

鎌倉薬膳アカデミー学院長／中医薬膳営養師・国際中医師・近茶流懐石講師

1994年より山内懐石料理教室を主宰。日本料理専門の柳原料理教室で柳原一成先生に師事。1998年江戸懐石近茶流懐石講師資格取得。2000年大阪あべの辻調理師専門学校卒業。日本料理専科カレッジにて和食をマスターする。その後、中医学・薬膳を学び、2007年に鎌倉薬膳アカデミーを設立。和食を取り入れた薬膳普及に努める。2019年桜美林大学大学院老年学修士課程修了。高齢者と薬膳の講習会も精力的に開催。その他、雑誌、講演会、講習会、企業のメニュー開発など幅広く活動。首都医科大学付属北京中医医院董先生に師事。直接臨床を学ぶ。