肥満解消の薬膳
さっぱりカロリーオフの海藻サラダでダイエット!
高脂血症や高血圧の予防にもおすすめの大根や海藻の組み合わせ。
食べ過ぎた時の一品にもおすすめです。
海藻サラダ(4人分)

<材料> | |||
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塩蔵わかめ | 30g | 《納豆ソース》 | |
大根 | 5cm | ひき割り納豆 | 1パック |
胡瓜 | 1本 | 醤油・酢 | 各大さじ1 |
鶏胸肉 | 180g | サラダ油 | 大さじ1〜2 |
パプリカ(赤・黄) | 各1/2個 | 削りぶし | 適量 |
作り方
- 鍋に鶏胸肉と酒塩(分量外)を入れて蒸し、冷めたら食べやすい大きさにほぐす。
- わかめは塩抜きしてから熱湯でサッとゆでてから筋を取り、食べやすい長さに切る。
- 大根、胡瓜、パプリカは千六本にし、パプリカのみ湯通しする。
- 調味料を混ぜ合わせ、納豆ソースを作る。
- 1,2,3を器に盛り、納豆ソースをかけていただく。