乾燥肌の薬膳

【鎌倉薬膳アカデミー和の薬膳®レシピ】

身体から潤いを生み出す組み合わせの食材を使った美味しいデザート♪
ココナッツ、牛乳、白木耳、梨、はちみつはどれもお肌に潤いを生み出す食材です。
甘い梨だったらはちみつを少なめにして、自然の甘みでお召し上がり下さい。

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ココナッツミルクと白木耳のゼリー

作り方

1. 白木耳を水で戻し、細かく刻む。枸杞は少量の水で戻す。
2. 鍋に水と牛乳、白木耳、砂糖、粉寒天を加えて火にかける。沸騰したら弱火にし、粉寒天を溶かす。
3. 1にココナッツミルクを加えて粗熱を取ったら容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
4. すりおろした梨とはちみつを合わせ、3の上にかけ枸杞を散らす。