乾燥肌の薬膳
【鎌倉薬膳アカデミー和の薬膳®レシピ】
身体から潤いを生み出す組み合わせの食材を使った美味しいデザート♪
ココナッツ、牛乳、白木耳、梨、はちみつはどれもお肌に潤いを生み出す食材です。
甘い梨だったらはちみつを少なめにして、自然の甘みでお召し上がり下さい。
ココナッツミルクと白木耳のゼリー

<材料>2人分 | |||
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牛乳 | 200cc | 《調味料》 | |
ココナッツミルク | 200cc | 粉寒天 | 4g |
水 | 100cc | はちみつ | 適量 |
砂糖 | 大3 | ||
白木耳 | 2g | ||
枸杞 | 適量 | ||
梨 | 1/2個 |
作り方
- 白木耳を水で戻し、細かく刻む。枸杞は少量の水で戻す。
- 鍋に水と牛乳、白木耳、砂糖、粉寒天を加えて火にかける。沸騰したら弱火にし、粉寒天を溶かす。
- 1にココナッツミルクを加えて粗熱を取ったら容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
- すりおろした梨とはちみつを合わせ、3の上にかけ枸杞を散らす。