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講習会内容

薬膳のお話と、調理実習がある楽しい料理教室です。
本格的だけど、簡単で美味しく、しかも体に良いと三拍子
揃った料理教室なので、お一人はもちろんお友達と
ご一緒にお気軽にご参加下さい。

7回目は、野菜ソムリエで中医薬膳営養師の梅若裕子先生に、スッキリ!元気◇夏野菜薬膳ごはんを教えて頂きます。

※キャンセルについて
3日前から前日までは、費用の半額、当日キャンセルは費用の全額をキャンセル手数料として申し受けます。ご了承下さい。

講習会日程その他

  • 野菜ソムリエ薬膳の会
  • 日時 :6月26日(日)11:00~13:30
  • 費用:
    • 会員・非会員 5,400円
    • (講習費・材料費込・税込)
  • 持ち物:筆記用具・エプロン・ハンドタオル
  • 定員 : 先着14名(最少催行人数6名) 
  • 募集締切:3日前迄

鎌倉薬膳料理教室⑧のメニュー

①おろしトマトの肉みそ豆乳うどん
②なすとピーマン
   鶏胸肉の簡単レンジ蒸し
③夏野菜サラダ2種
  セミドライトマトを添えて
・ゴーヤ、とうもろこし、
          はと麦のサラダ
・とうがんの梅サラダ
④ココナッツミルクプリン
          緑豆あんかけ

※メニューは予告無く変更になる場合があります

いろいろ夏野菜の肉みそ豆乳うどん.jpgおろしトマトの肉みそ豆乳うどん

なすとピーマン、鶏胸肉の簡単レンジ蒸し.jpgなすとピーマン鶏胸肉の簡単レンジ蒸し

夏野菜サラダ2種セミドライトマトを添えて.jpg夏野菜サラダ2種

ココナッツミルクプリン緑豆あんかけ.jpgココナッツミルクプリン 緑豆あんかけ

今回のポイント!

夏至を過ぎて七月に入ると、本格的な夏の到来です。
夏野菜もいろいろ出回り、美味しくなる季節ですね。

旬の野菜・果物にはその季節の私たちのからだを調えてくれるパワーが秘められています。

夏野菜や果物の多くには、

  〇からだにこもった熱や暑さを取り除く
  〇津液(からだを潤し、滋養する体液)を補って、口の渇きを止める
  〇からだの中の余分な水分を取り除く

 などの働きが備わっています。(働きは野菜・果物ごとに異なります。)

 今回は、「スッキリ!元気◇夏野菜薬膳ごはん」をご紹介します。
旬の野菜たっぷりの薬膳ごはんで、からだスッキリ!の元気な夏を過ごしましょう。

お一人でもお友達とご一緒でも、お気軽にお申込み下さい♪

2016年鎌倉薬膳料理教室開催スケジュール

No. 日にち 時間 講師 テーマ
11月27日 11:00~13:30
梅若裕子 野菜ソムリエ薬膳
2 12月18日 11:00~13:30 高尾仁美 薬膳鍋パーティーの会

 

10月日程調整中 11:00~13:30 上村佳子 体質別!薬酒・薬茶の会

※講師やテーマは変更になる場合があります。

講師

梅若 裕子(うめわか ひろこ)
中医薬膳営養師/野菜ソムリエ

略歴
神奈川県主催事業、カルチャー教室、家庭教育学級等で「野菜の教室」の講師を務める。
小学校食育授業で、野菜の大切さを子供たちや父兄に伝える活動にも参加
薬膳を通して、野菜&果物の持つ力をあらためて研究中
資格
日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ
中医薬膳営養師