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講習会内容

あの「薬膳ランチの会」が
パワーアップして帰ってきました!

美味しい手作り薬膳ランチと講習会がセットになった
お得な講習会。

二十四節気と薬膳の関わりをお伝え致します♪
お一人様でも、お友達とでもお気軽にご参加下さい。

※キャンセルについて
3日前から前日までは、費用の半額、当日キャンセルは費用の全額をキャンセル手数料として申し受けます。
ご了承下さい。

講習会日程その他

  • 二十四節気の薬膳講座
  • 場所 : 鎌倉薬膳アカデミー
  • 日時 :4月19日(火)11:30~13:30
  • 費用:
    • 会員 4,860円(講習費・材料費込・税込)
    • 非会員 5,076円(講習費・材料費込・税込)
  • 持ち物:筆記用具
  • 定員 : 先着15名(最少催行人数10名) 
  • 募集締切:3日前迄

二十四節気の薬膳講座内容

季節と薬膳とは、深い関わりがあります。
また、季節の移り変わりとともに、私たちの身体も変化していきます。

この講座では、
二十四節気の意味や季節の養生法、食養生や食材が持つ働きなどを学びます。

◆当日の流れ◆
①二十四節気を中心に、季節と身体の変化についてIMG_0080.JPG
②薬膳ランチの料理説明、食材説明
③漢方薬「四君子湯」について
(講座資料付き)
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薬膳ランチ(デザート・お茶付き)
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食後のコーヒーとお菓子をお召し上がり頂きながらIMG_0068.JPG
初心者の方に分かりやすい《「氣」について》
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お土産にcocolo茶プレゼント!(756円相当)


使用食材は、なんと20種類以上!
身体と心が喜ぶ美味しい薬膳ランチをご用意しております。

二十四節気の薬膳講座メニュー
《穀雨の薬膳》

①新玉葱の四君子湯スープ
②イソフラボンたっぷり
  ふわふわヘルシーバーグ
③春野菜の塩きんぴら
④爽やか薬膳ピクルス
⑤グレープフルーツゼリー
⑥cocolo茶

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IMG_0076.JPGイソフラボンたっぷりふわふわヘルシーバーグ・爽やか薬膳ピクルス

IMG_0081.JPG新玉葱の四君子湯スープ

IMG_0087.JPG春野菜の塩きんぴら

講師

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山内 正惠(やまうち まさえ)
中医薬膳営養師/近茶流懐石講師


鎌倉薬膳アカデミー学院長。和食を取り入れた薬膳「和の薬膳Ⓡ」の普及に努める。
その他、テレビ、雑誌、講演会、講習会、企業のメニュー開発など幅広く活動。
首都医科大学付属北京中医医院の研修にて臨床を経験。
舌診を踏まえた的確な弁証には定評がある。