講習会内容

薬膳のお話と、調理実習がある楽しい料理教室です。
本格的だけど、簡単で美味しく、しかも体に良いと三拍子
揃った料理教室なので、お一人はもちろんお友達と
ご一緒にお気軽にご参加下さい。

3回目は、高尾仁美先生による、子供から大人まで楽しめる簡単・楽しい・美味しいクリスマス薬膳料理を教えて頂きます。

※キャンセルについて
3日前から前日までは、費用の半額、当日キャンセルは費用の全額をキャンセル手数料として申し受けます。ご了承下さい。

講習会日程その他

  • 鎌倉薬膳料理教室③
  • 場所 : 鎌倉薬膳アカデミー
  • 日時 :12月13日(日)11:00~13:30
  • 費用:
    • 会員・非会員 5,000円(講習費・材料費込・税別)
  • 持ち物:筆記用具・エプロン・ハンドタオル
  • 定員 : 先着14名(最少催行人数6名) 
  • 募集締切:3日前迄

鎌倉薬膳料理教室③のメニュー

①山芋とサーモンのディップ
②カラフル野菜のホタテサラダ
③きのこたっぷり白木耳スープ
④パプリカラザニア
⑤薬膳サングリア

※メニューは予告無く変更になる場合があります

P1030338修正.JPGカラフル野菜のホタテサラダ

P1030365_2.JPGパプリカラザニア

P1030378_2.JPG山芋とサーモンのディップ

P1030372_2.JPGきのこたっぷり白木耳スープ

今回のポイント!GQ161_L.jpg

今年のクリスマスは薬膳で♪
お友達やご家族で楽しむクリスマス。体に優しくて美味しい、
そしてカラフルで楽しくなるようなクリスマス薬膳はいかが?

食べる人を驚きと喜びでお迎えするお料理が並びます。
今回も、食材や食薬のお話もお伝え致します。

【今回使う食薬】

白木耳、枸杞、陳皮、龍眼肉、デーツ

お一人でもお友達とご一緒でも、お気軽にお申込み下さい♪

2015年度鎌倉薬膳料理教室開催スケジュール

No. 日にち 時間 講師 テーマ
1  10月25日(日) 11:00~13:30  上村佳子 極上新米を食べる会・手作り味噌、最高級梅干
2  11月29日(日) 11:00~13:30  梅若裕子 野菜ソムリエ薬膳①
3  12月13日(日) 11:00~13:30  高尾仁美 クリスマス薬膳の会
4  1月24日(日) 11:00~13:30  上村佳子 カラフルコーディネート薬膳の会
5  3月27日(日) 11:00~13:30  梅若裕子 野菜ソムリエ薬膳②

※講師やテーマは変更になる場合があります。

講師

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高尾 仁美(たかお ひとみ)
中医薬膳営養師

略歴
短期大学卒業後、2000年より鎌倉薬膳アカデミーの前身である
皿×皿料理教室のアシスタントとして山内先生に師事。
和・洋・中・エスニックなど様々なジャンルの料理を学ぶ。
2003年3月北京中医学大学日本校医学気功整体専科卒業
2008年3月鎌倉薬膳アカデミー中医薬膳営養師コース卒業
ほんだ自然療法センター本多一成先生に師事し、2012年3月
現代レイキ レベル3・神秘伝修了
2003年より薬膳を学び、横浜市地区センター、カルチャーセンター、
当校主催の講習会や中医薬膳営養師コースなどで講師を務める。
資格
2003年 医学気功整体師資格取得
2006年 中級薬膳指導員資格取得
2008年 中医薬膳営養師資格取得