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講習会内容

美味しいぬかみそを手作りで作ってみませんか?
手作りは温かい優しい味がします。

懐かしい美味しいぬかみそで白い熱々ごはんが
いくらでも食べられちゃう!
そんな極上ぬか床レシピをお教えします。
まぜまぜしたり、ぺたぺたしたり、とっても楽しい講習会!

お一人でもご友人とご一緒でもどうぞお気軽にご参加下さい。
講習会で作ったぬか床はお持ち帰り頂く講習会です。

講習会日程その他

  • 絶品!ぬかみそ作り講習会
  • 場所 : 鎌倉薬膳アカデミー
  • 日時 :6月7日(水)11:00~12:00
  • 会員 2,160円(税込)
  • 非会員 2,700円(税込)
  • 持ち物:
    • 筆記用具・エプロン
  • 定員 : 先着14名(最少催行人数6名) 
  • 募集締切:5日前迄

※キャンセルについて
3日前から前日までは、費用の半額、当日キャンセルは費用の全額をキャンセル手数料として申し受けます。ご了承下さい。

絶品!ぬかみそ作り講習会のポイント


こだわりの材料!

① 安心・安全な米ぬか
② ミネラルたっぷりの塩
③ 利尻の美味しい昆布


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その他、山椒や唐辛子、大豆粉など、旨みを引き出す
ポイント食材を絶品レシピでお伝えします。



講師

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高尾 仁美(たかお ひとみ)
中医薬膳営養師

略歴
短期大学卒業後、2000年より鎌倉薬膳アカデミーの前身である
皿×皿料理教室のアシスタントとして山内先生に師事。
和・洋・中・エスニックなど様々なジャンルの料理を学ぶ。
2003年3月北京中医学大学日本校医学気功整体専科卒業
2008年3月鎌倉薬膳アカデミー中医薬膳営養師コース卒業
ほんだ自然療法センター本多一成先生に師事し、2012年3月
現代レイキ レベル3・神秘伝修了
2003年より薬膳を学び、横浜市地区センター、カルチャーセンター、
当校主催の講習会や中医薬膳営養師コースなどで講師を務める。
資格
2003年 医学気功整体師資格取得
2006年 中級薬膳指導員資格取得
2008年 中医薬膳営養師資格取得