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講習会内容

女性なら、誰でも気になる美肌。
今回は年齢を重ねるごとに素敵な素肌を目指す女性へ向けての講習会です。

薬膳的な美肌について肌老化のとらえ方や、薬膳的に見る老化の始まり年齢に加え、どのように過ごしたら良いかの養生法など盛り沢山の内容。さらに、理論に基づいた薬膳料理を実習形式で皆さまと楽しくワイワイ作って食べる楽しい講習会です。

皆さまどうぞお気軽にご参加下さい。

講習会日程その他

  • シニア・ミドルエイジ向け美肌講習会
  • 場所 : 鎌倉薬膳アカデミー
  • 日時 : 2014年5月16日(金)11:00~13:30
  • 会員 : ¥3,780-/回(講習費・税込)
  • 非会員:¥4,320-/回(講習費・税込)
  • 持ち物:筆記用具・エプロン・ハンドタオル
  • 定員 : 先着16名(最少催行人数6名) 
  • 募集締切:3日前迄

※材料費別途540円(税込)を当日現金にてお支払下さい。
※キャンセルについて
3日前から前日までは、費用の半額、当日キャンセルは費用の全額をキャンセル手数料として申し受けます。ご了承下さい。

講習会内容

①肌老化のとらえ方
老化とは
肌老化について
中医学的に見る老化の始まり年齢とは

②老化による肌への表れ
ハリ・くすみについて

③中医学ではどう考えるか
脾、肺、腎の強化

④養生について

実習内容

サフランご飯の彩り押し寿司
薬膳美肌スープ
ライチのデザート

_DSC2108.jpg※写真はイメージです

講師(実習担当)

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佐藤 なが子(さとう ながこ)
中医薬膳営養師

略歴

福祉施設の食事に、中医学の視点から「和の薬膳®」を取り入れたいと、山内先生に師事する。
福祉施設(児童施設、身体障害者施設など)に栄養士として約27年勤務。
2008年4月より薬膳食育コースに入学、2011年4月中医薬膳営養師コース受講、2012年4月より弁証施膳マスターコースにて薬膳をさらに深く研究している。
2009年3月 薬膳食育コース修了
2012年3月 中医薬膳営養師コース修了
2012年4月より、マスターコース在籍
2012年11月~2013年4月 講師養成講座修了
2013年5月 鎌倉薬膳アカデミー講師認定

資格

1969年3月 栄養士免許取得
2011年3月 薬膳営養師取得
2012年4月 中医薬膳営養師取得
メンタルセラピスト
県知事賞受賞


講師(講義担当)

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中野 秀子(なかの ひでこ)
中医薬膳営養師

略歴

自由が丘・魚菜学園 田村魚菜氏に師事
東京都調理師試験合格 第5915号
跡見学園短期大学卒業
恵比寿中国料理学院本科・高等科にて四川料理を中心とした中国料理の全般を学ぶ。
陳健民、黄晶泉師に師事
六本木日本司厨士協会本部 六本木ワールド職業科にて仏料理の基本~メニューの読み方、立て方まで習得。
総料理長 佐藤良造氏に師事。在学中、「現代フランス料理全書」掲載写真の料理制作に加わる。
桐朋学園講座 生科学博士 平林春樹氏より植物史を学ぶ。
ホシノ天然酵母製パン教室矢野さき子氏並びにホシノ天然酵母パン種研究所星野昌氏より「ホシノ天然酵母指導員証」を授与される。
2010年4月 鎌倉薬膳アカデミー入学
2011年10月中医薬膳営養師認定
2011年~ 弁証施膳マスターコース在籍
2012年 鎌倉薬膳アカデミー講師認定

資格

中医薬膳営養師
ホシノ天然酵母指導員
調理師免許
BHAぬりえインストラクター
日舞橘流宗家 橘流師範名取