中国伝統医学に基づく"和の薬膳®"を学ぶ薬膳専門アカデミー

2017-04-18

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和の薬膳レシピ

毎日の食事を「和の薬膳®」に変えてみませんか?
このコーナーでは、テーマ毎にご家庭で簡単に作ることができる薬膳レシピをご紹介しています。

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【春の薬膳/春キャベツの薬膳メンチカツ】
旬野菜でヘルシーメンチカツ

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【健脳の薬膳/くるみと栗の炊き込みご飯】
くるみと栗で健脳!

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【花粉症対策/薬膳ポトフ】
身体を温めて、邪気を追い出す食材の組み合せ

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【ふわふわ豆腐ハンバーグ】
ヘルシーだけど、食べ応え十分!豆腐ハンバーグ♪

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【タピオカのデザート】
気の巡り改善!

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豚肉と黒木耳の炒め物.jpg

【豚肉と黒木耳の卵炒め】
秋の潤い対策

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【秋の薬膳②/梨の豚肉巻き百合根添え】
乾燥対策食材の梨と豚肉が合う!

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【秋の薬膳①/秋野菜の胡麻クリーム和え】
旬の野菜と胡麻クリームのコラボ

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【夏の薬膳②/冷製トマトスパゲティ―】
旬のトマトで夏バテ解消!

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【夏の薬膳/夏ごはん】
ジメジメ梅雨を乗り切るさっぱり美味しく元気が出る薬膳。

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イカとセロリのさっぱり炒め.JPG

【春の薬膳②/イカ、セロリ、クコのさっぱり炒め】
疲れた肝を休ませ、高血圧からくる頭痛にも効果が期待出来ます。

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【春の薬膳/和ロールキャベツ】
冬の間眠っていた身体には消化の良い食材の組み合わせがおすすめです。

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【春の薬膳/若菜ちらし】
春に摂りたい味「甘味+酸味」をちらし寿しで。苦味の春野菜も色鮮やかに料理を彩ります。

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【冷えの薬膳②/羊肉のあったか山椒うどん】
羊肉と山椒の相性が抜群。
あったかうどんで冬に備えます。

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【冷えの薬膳/鶏肉の香り揚げ】
五香粉の香りで食欲増進。
体も芯から温まります。

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【豆乳きのこ汁】
秋の乾燥対策。簡単おいしいヘルシー

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【準備中】


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【準備中】


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