夏ごはん
これから、暑い夏が始まります。
夏は、暑さでイライラしたり、余分な湿が体に溜まり、体が重だるくなりがちになります。
さっぱりとして食欲を増す「夏ごはん」で暑い夏を乗り切りましょう！
材料
米、とうもろこし、梅干、紫蘇、昆布
調味料
塩、酒
作り方
- とうもろこしは、実だけを切り取る。昆布、米、とうもろこしを一緒に炊く。
- 梅干は粗めに叩いておく。
- 紫蘇は細切りにして、水にとりアク抜きをする。
- ご飯が炊き上がったら、とうもろこし、梅干を混ぜる。茶碗によそい、紫蘇を散らす。
とうもろこしは、体の余分な湿を取ってくれる働きがあります。
ご飯と一緒に炊くとほんのりとした甘みが美味しく、梅干との相性もバッチリです。
