鎌倉薬膳アカデミー　シニアの薬膳

体力が衰えてくるシニアにはこの薬膳。

シニアの薬膳の特徴としては、脾（消化器系）や腎を強くする食べ物や、
体を温める、血を作るといった食材が有効です。
生ものや冷たいものは避け、香辛料など刺激の強い食べ物ものぼせの
要因になるので、控えましょう。

ポイント食材

脾に優しい鮭、南瓜、人参や、血を作るレーズン、腎に働きかける
ブロッコリーなどを使用しています。