鎌倉薬膳アカデミー　教育方針

薬膳は、中国の長い歴史に基づく経験の中で培われた学問の上に成り立っています。
当校は、その知識や技術を身に付けると共に、健康な身体と心を育む教育にも重点をおいています。そして、人々の健康を担う薬膳の専門家を育成し、社会へ送り出すことを目標としています。







長い人生の中には、いくつかの転機があります。
例えば、転職、結婚、出産、介護など、人それぞれの転機の中で、迷い、悩み、苦しんで…本当にどうしたら良いのか分からなくなる時もあると思います。









どんな中にあっても、自分の中にゆるぎない”柱”を持っていると、その後の人生が違ったものになってきます。
健康であることや、何事も前向きにとらえることが出来る姿勢であったり、支えてくれる何かであったり…人それぞれ”柱”になるものは違うと思います。
この”柱”というのは、「あなた自身の世界観を持つ」ということです。
職場や家庭などとは全く違う次元で、充実した毎日を送ることができると思います。





この鎌倉薬膳アカデミーで、薬膳の知識や調理技術だけでなく、あなた自身を豊かにするような何かに出会えることを私は願っています。
たった一回の人生ですから、思いきり”自分の舞台”を作って下さい。

山内　正恵