鎌倉薬膳アカデミー　施設設備紹介

開放感のある講習室・実習室には、癒しのグリーンが
沢山あります。
本格的な設備で、楽しく調理実習が行えます。

当校では、 オリジナルの教科書、教科書に沿った課題学習ワークブック を使用しています。
分かりやすく、より実践で使える内容の教科書は、これから中医学を勉強される方、今まで勉強してきた方、どちらにも対応することができます。




また、薬膳食育コースでは、全過程終了後に希望者の方を対象に「薬膳営養師」、中医薬膳営養師コースでは、「中医薬膳営養師」の認定資格を試験合格後に発行しています。

「薬膳は、理論だけでなく、しっかりとした調理実習も必要」 という考え方から、当校では薬膳食育コース、中医薬膳営養師コースの方を対象に、包丁をお渡ししています。

包丁には、「鎌倉薬膳」とご自分のお名前の銘をお切りします。
マイ包丁 で、料理に磨きがかかります！