【2019.02.23】
卒業制作(土曜コース)高尾

今日は中医薬膳営養師土曜コースの卒業制作。
こちらのクラスの皆さんは、イタリアンで薬膳。

「春の薬膳」がテーマ。
最近寒さも少し弱まり、これから春本番を迎えます。
そんな陰陽が変化する時期は、どうしても体調を崩しがち。
特に気持ちが不安定になりやすくなります。

そんな時期におすすめの食材をたっぷり使った薬膳を作って下さいました。
レバーペーストやアボガドとクリームチーズのディップやアサリと菜の花のパスタ、
かじきまぐろのポワレ、ミントソーダなどなど、どれも優しくて美味しい味でした。

あとは、卒業試験を残すのみ!
受講生の皆様、どうぞ身体に気を付けて、試験勉強頑張って下さい。

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