ブログ一覧

  • 今年も有難うございました!【2017.12.31】

    今年も残りわずかとなりました。 鎌倉薬膳アカデミーにとって、今年は十周年を迎えることが出来た嬉しい一年でした。 今年は十周年記念企画として、ホームページリニューアルを行いました。 その他にも、6月に伊勢・満漢全席の研修旅行、9月の記念式典では多くの方にお越し頂き 楽しい思い出を沢山作ることが出来ました。 ご参加下さった皆様、本当に有難うございました。 講演会や講習会などのご依頼も多くいただき、鎌倉を飛び出して県外への薬膳普及にも 努めることができた一年でもありました。 来年も、薬膳を通してイキイ…

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  • 認定教室「新潟クラス」ご紹介【2017.12.25】

    皆様、こんにちは。 鎌倉薬膳アカデミーの山内です。 鎌倉薬膳アカデミーでは、卒業後に起業したい方向けに認定教室を始めることが出来るプログラムを提供しています。 詳しくは、★こちら 認定教室である「新潟クラス」の田中先生は、来春からオーガナイザー講座からワンランクアップしたステップクラスの募集を始めます。 名付けて、「薬膳料理症例クラス」&「薬膳理論研究クラス」。 認定教室向けの初級であるオーガナイザー講座を修了した方を対象に学びを深めるクラスです。 当校にとって、田中先生は最初の認定クラ…

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  • 2019年2月4日招福開運講座開催します!【2017.12.22】

    皆さま、こんにちは。 鎌倉薬膳アカデミーの山内です。 2月4日に半田先生の「招福開運講座」を開催します。 当校では、2013年から続いている人気講座の一つ。 人気の秘密は占暦30年!半田晴詠先生の魅力です。 美人で聡明、そして時には凛とした雰囲気を醸し出す 女性から見ても魅力的な先生です。 半田先生は、九星気学のみならず、周易、手相、 人相、家相、墓相、姓名判断など、 これほど幅広く 鑑定される先生は多くはありません。 私が半田先生を尊敬している理由の一つに、 先生の鑑定の基本が「愛」だとという…

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  • 教養センター様主催講習会10回終了!【2017.12.08】

    皆様、こんにちは。 鎌倉薬膳アカデミーの高尾です。 秋から10回シリーズで開催していた 鎌倉教養センター様主催の薬膳講習会は 今週水曜日で全ての回が終了しました。 今回の講座では、 当校講師の萩原純子先生と持田賀子先生が 大活躍。テーマに合わせたお話と薬膳料理で 受講の皆様に楽しんで頂きました。 毎回身近な話題で盛り上がった 萩原先生の授業。 最終回は持田先生によるクリスマス薬膳。 華やかな薬膳料理が好評でした。 受講して頂いた方の中には、 お友達に「きれいになったわね!」と言われた方も! 薬膳…

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  • 「家庭で作る崎陽軒の味」講習会開催【2017.11.28】

    皆様、こんにちは。 鎌倉薬膳アカデミーの高尾です。 今日は、崎陽軒本店の阿部総料理長をお招きして 「家庭で作る崎陽軒の味」と題して講習会を開催しました。 崎陽軒と言えば、何と言っても「しゅうまい」が有名ですよね。 あの冷めても美味しいしゅうまいのレシピや包み方を 総料理長直々に教えていただけるとーっても贅沢な講習会でした。 包み方は、総料理長が編み出した 「誰でも簡単にお店のようなしゅうまいが再現できる方法」を 伝授して頂き、皆さん目からウロコ! 一品ずつ総料理長によるデモンストレーションで本格…

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